很多寶媽沖牛奶的時(shí)候都喜歡用四五十度的溫水，這樣沖好熱度合適，可以直接給寶寶喂食，不過其實(shí)這樣并不是最合理的沖奶方式，國際衛(wèi)生組織建議大家給寶寶沖奶時(shí)盡量選用70度左右的熱水，這樣能有效的殺死牛奶中的細(xì)菌，避免寶寶們感染。

1、沖泡牛奶的溫度

（1）配方奶粉非無菌  應(yīng)避免細(xì)菌喝下肚

楊為杰醫(yī)師表示，嬰兒奶粉并不是無菌的，即便在先進(jìn)制程下，嬰兒奶粉受到沙門氏菌／阪崎腸桿菌污染的事件，仍層出不窮，如先進(jìn)國家中的英國、美國、法國、西班牙、加拿大等，都爆發(fā)過嬰兒大規(guī)模感染沙門氏菌/阪崎腸桿菌的事件，阪崎腸桿菌的感染雖然罕見，但是嬰兒一旦感染，致死率可高達(dá) 20-50 %。

世界衛(wèi)生組織 （WHO）在 2007 年時(shí)出版了正式指引中指出，針對一歲以下的嬰兒，建議以經(jīng)過煮沸、過濾、滅菌后的開水，并且使用 70 C 的水溫調(diào)配沖泡。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，70度的開水調(diào)配奶粉，就可大幅減低阪崎腸桿菌的感染機(jī)率。

（2）爸媽免擔(dān)心  熱水不會破壞營養(yǎng)

不少媽媽擔(dān)心，溫度這么高的開水沖泡奶粉，營養(yǎng)會不會被破壞？醫(yī)師解釋，大部份的營養(yǎng)素都不會被破壞，唯一會受到影響的只有維生素C。而爸媽的擔(dān)憂，小兒科專家想得到，奶粉廠商也想得到，因此，奶粉制造商在調(diào)配營養(yǎng)時(shí)都會將維生素C的成分提高，即使經(jīng)過 70 度開水沖泡后的配方奶，其維生素 C 的量依舊高于世界衛(wèi)生組織的規(guī)范。

楊醫(yī)師提醒，調(diào)配配方奶給1 歲以下的嬰兒時(shí)，請務(wù)必使用70度、已煮沸的開水，放置到適當(dāng)溫度后（約 36-40度）再喂食嬰兒。若希望配方奶的溫度將得快一些，可在泡好配方奶后以冷水沖奶瓶，約1分鐘內(nèi)就可將配方奶的溫度下降到40度左右。

2、寶寶喝牛奶好處

1、牛奶中含有的磷，對促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育有著重要的作用。

2、牛奶中含有維生素B2，有助于視力的提高。

3、牛奶中含有鈣，可增強(qiáng)骨骼牙齒強(qiáng)度，促進(jìn)青少年智力發(fā)展。

4、牛奶中含有乳糖，可促進(jìn)人體對鈣和鐵的吸收，增強(qiáng)腸胃蠕動，促進(jìn)排泄。

5、牛奶中含有鐵、銅及維生素A，有美容作用，使皮膚保持光滑、豐滿。

6、牛奶中的鎂能緩解心臟和神經(jīng)系統(tǒng)疲勞，鋅能促進(jìn)傷口更快的愈合。

3、寶寶喝牛奶禁忌

1、過濃的牛奶不要喝

是稀是稠不能直接反應(yīng)出牛奶的質(zhì)量，不能認(rèn)為牛奶越稠越好而增加奶粉。有些媽媽認(rèn)為小嬰兒吃得越多就越健康，于是，增加奶粉的量，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。殊不知，常吃過濃牛奶的嬰兒，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食。時(shí)間長了，寶寶的體重不但不能增加，嚴(yán)重時(shí)，還會引起急性出血性小腸炎。

2、加果汁的牛奶不要喝

一般小寶寶在4個月開始就能添加果汁了，起初添加的果汁量是非常少的，于是，有些媽媽將少量果汁添加在牛奶中，讓寶寶一并喝下去，這樣做是不科學(xué)的。牛奶中的蛋白質(zhì)80%是酪蛋白，酸性水果如橘子、檸檬等含有果酸，酪蛋白和果酸一旦結(jié)合就會發(fā)生凝結(jié)現(xiàn)象，就會影響牛奶的消化和吸收。

3、加鈣粉的牛奶不要喝

有些寶寶父母圖省事，直接把鈣粉放在牛奶中，這樣看來好像寶寶奶也喝了，鈣可補(bǔ)了，其實(shí)不然。如果喝牛奶時(shí)加入鈣粉，過多的鈣離子，就會與酪蛋白結(jié)合，使牛奶出現(xiàn)凝固現(xiàn)象。另外，鈣還會和牛奶中的其他蛋白結(jié)合產(chǎn)生沉淀，特別是加熱時(shí)，這種現(xiàn)象更加明顯了。

4、加米粉的牛奶不要喝

寶寶喜歡吃米粉，媽媽就把米粉和牛奶攪勻放在奶瓶里，這樣既吃了牛奶也吃了米粉。其實(shí)這樣做是非常不正確的。嬰兒配方奶粉有其專門的配方，最好用煮沸的白開水沖調(diào)，若加入其他如湯汁、米粉，都會改變其配方，降低營養(yǎng)成分，這等于減少了奶量。牛奶中含有酪蛋白，會降低寶寶對雞蛋米粉中蛋白質(zhì)的吸收率。長期把米粉調(diào)在奶粉里吸允，也不利于寶寶吞咽功能的訓(xùn)練，對日后進(jìn)食會形成障礙。

可能由于國產(chǎn)牛奶發(fā)生過多次事故，導(dǎo)致許多家長對其都不再信任，因此千方百計(jì)的去購買昂貴的外國奶粉，但其實(shí)外國奶粉并不一定適宜中國寶寶，比如日本人居住在海邊，他們寶寶身體所需要的元素就和我們內(nèi)地的寶寶所需的元素不同，他們的奶粉的營養(yǎng)元素適宜他們的寶寶，但對我們來說卻并不一定適用，購買奶粉要因地制宜，并不是越貴越好。