關(guān)于黃鱔，眾所周知其營養(yǎng)價值高，在華人地區(qū)視為補血強壯劑。富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，此外還含有硫胺素（維生素B1）、核黃素（B2）、尼克酸（維生素PP）、抗壞血酸（維生素C）等多種維生素。那癌癥患者可以吃黃鱔嗎？快來讓我們一起了解一下吧！

本文目錄

1、癌癥患者可以吃黃鱔嗎？

2、化療中的人能吃黃鱔嗎？

3、癌癥患者怎么吃黃鱔？

癌癥患者可以吃黃鱔嗎？

癌癥患者身體內(nèi)部的癌細胞繁殖速度非常快，其快速繁殖過程中會損耗身體過多的能量，導致身體的營養(yǎng)攝取不足、身體免疫能力下降，這個時候吃一些黃鱔可以提升身體免疫能力，是比較好的食療方式。

化療中的人能吃黃鱔嗎？

黃鱔是一種高蛋白食物，非常適合體質(zhì)虛弱的人群食用，化療病人的體質(zhì)一般都比較虛弱，吃一些黃鱔可以為身體補充能量、提高身體免疫力，而且化療之后身體內(nèi)的白細胞會相應減少，食用黃鱔還可以起到升白的作用。

癌癥患者怎么吃黃鱔？

材料：黃鱔、雞蛋、調(diào)味品。

方法：

1、將黃鱔處理后清洗干凈、切段后備用。

2、雞蛋打開打散。

3、將黃鱔煸炒到五分熟后放入清水。

4、煮沸后倒入料酒。

5、繼續(xù)煮五分鐘。

6、收汁后放入生抽和蔥花。

7、將蛋液均勻的灑在黃鱔上。

8、蛋液凝固后就可以出鍋了。

總結(jié)：癌癥患者可以吃黃鱔，這個時候吃一些黃鱔可以提升身體免疫能力，是比較好的食療方式。