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鴨肉是紅肉還是白肉?鴨肉禁忌搭配有哪些?

大眾健康網(wǎng) 2022-10-19 11:10 鴨肉禁忌健身

鴨肉蛋白質(zhì)含量很高,脂肪含量適中且分布較均勻,還含鈣、磷、鐵、煙酸和維生素B1、維生素B2,營(yíng)養(yǎng)十分豐富。那么,鴨肉是紅肉還是白肉?下面,和大眾健康網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧!

本文目錄

1、鴨肉是紅肉還是白肉

2、鴨肉禁忌搭配

3、為什么健身不吃鴨肉

鴨肉是紅肉還是白肉

鴨肉屬于白肉。白肉是指肌肉纖維細(xì)膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類,包括鳥(niǎo)類、魚(yú)、爬行動(dòng)物、兩棲動(dòng)物、甲殼類動(dòng)物等。

鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蛋白質(zhì)含量比其他畜肉高得多。

鴨肉禁忌搭配

鴨肉是很多人都較為喜歡吃的一種肉類,由于它是性寒的,所以在平時(shí)中不要吃太多,否則會(huì)容易引起腹瀉的現(xiàn)象,同時(shí)在平時(shí)中也不宜與螃蟹、黃瓜、西瓜等寒性的食物同吃,這樣會(huì)加重體內(nèi)濕氣,不利于健康。

鴨肉不宜與大蒜同吃,否則會(huì)影響人體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收,同時(shí)還容易引起食物中毒的現(xiàn)象。

鴨肉不宜與檸檬同吃,由于檸檬中含有較多的果酸物質(zhì),這樣會(huì)容易使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,不利于人體的消化和吸收。

為什么健身不吃鴨肉

主要是因?yàn)轼喨獾闹竞湍懝檀己勘容^高,相對(duì)于雞肉來(lái)說(shuō)比較油膩,如果健身時(shí)吃鴨肉有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)脂肪含量增高,導(dǎo)致增肌效果減弱,所以健身的時(shí)候建議吃一些比較清淡的食物。

另外,建議肥胖的人群減少食用鴨肉為好。

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