黑茶屬于后發(fā)酵茶，具有越陳越香的特點(diǎn)，適宜高水溫沖泡，而且黑茶大多為緊壓茶，茶內(nèi)含有一定的茶梗，溫度不夠則無(wú)法將茶葉泡開(kāi)，而100℃水溫利于茶內(nèi)物質(zhì)的釋放，使得茶湯更加飽滿，滋味更加醇和。下面，就快和大眾健康網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！

本文目錄

1、黑茶可以煮著喝嗎？

2、黑茶適合多少度的水溫泡

3、晚上喝黑茶會(huì)失眠嗎

黑茶可以煮著喝嗎？

可以煮著喝。一些黑茶是用粗糙的老茶葉制成的，其中含有很多莖。只有在沸水中煮沸，才能煮出黑茶的香氣，口感醇厚柔滑。黑茶如果存放時(shí)間長(zhǎng)，也可以煮沸飲用。因?yàn)楹诓桕愥剷r(shí)間長(zhǎng)，氧化后各種物質(zhì)的含量相對(duì)減少，茶湯的味道也會(huì)變淡。煮沸可使老茶的香氣得以釋放，香氣濃郁，口感醇厚，有更好的品茶體驗(yàn)。

黑茶適合多少度的水溫泡

沖泡一般用100度的沸水有時(shí)為了保持和提高水溫，沖泡前還會(huì)用沸水加熱茶具，沖泡后將水倒在壺外。用來(lái)沖泡黑茶的茶葉比較老，而且發(fā)酵時(shí)間長(zhǎng)，黑茶被制成磚塊。因此，要沖泡黑茶中的營(yíng)養(yǎng)成分，水溫一定要高一些，一般控制在100℃左右。磚茶必須在火上不斷煮沸和飲用才能品嘗到味道，一般可沖泡20次，喜歡比較濃的茶可以視情況延長(zhǎng)泡茶時(shí)間或者增加茶葉量。

晚上喝黑茶會(huì)失眠嗎

會(huì)失眠，所以不建議晚上7-9點(diǎn)時(shí)以及睡前飲用，睡前喝茶會(huì)使大腦皮層高度興奮，影響睡眠；此外，身體各器官的功能都處于休眠狀態(tài)，此時(shí)肝臟的解毒功能大大降低。大量喝茶會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)。長(zhǎng)期下來(lái)易損傷肝臟。