洋蔥是切起來(lái)會(huì)讓人流淚的蔬菜，讓很多人又愛又恨，有些人會(huì)覺得洋蔥很好吃，味道口感不錯(cuò)，而有些人不太喜歡洋蔥的味道。其實(shí)洋蔥是很好的食物，富含很多營(yíng)養(yǎng)，吃洋蔥對(duì)身體有許多益處，洋蔥的功效有哪些呢？怎么吃最好？

1、洋蔥功效

雖然洋蔥的刺激性味道很辣眼睛，讓人很不舒服。但是這種物質(zhì)能夠很好的殺菌消毒，預(yù)防感冒什么的很有好處，而且還能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。而且洋蔥里面含有的前列腺素A能夠起到擴(kuò)充血管的作用，降低血壓。洋蔥里還含有鈣質(zhì)，能夠預(yù)防骨質(zhì)疏松。洋蔥中含有微量元素硒，能夠起到預(yù)防癌癥的作用。

2、生吃洋蔥

生吃洋蔥味道可能很嗆人，但是生吃洋蔥保留住了洋蔥最大的營(yíng)養(yǎng)，殺菌和防癌效果會(huì)更好，吃比較油膩的食物的時(shí)候可以搭配點(diǎn)生洋蔥，只是生吃洋蔥對(duì)胃部的刺激可能會(huì)很大，腸胃不好的人不適合這樣吃。

3、熟吃洋蔥

把洋蔥炒熟了吃也不錯(cuò)，這樣吃了口里不會(huì)有一些味道，入口味道口感更好一些，而且和別的蔬菜或者肉類一起吃，營(yíng)養(yǎng)搭配也會(huì)比較均衡。

4、適宜吃法

洋蔥在春夏吃會(huì)比秋冬吃更好，這個(gè)時(shí)候辛辣味少一點(diǎn)，水分多一點(diǎn)。洋蔥有紫皮和白皮的，紫皮的洋蔥營(yíng)養(yǎng)更高一點(diǎn)，如果要生吃洋蔥的話，可以做沙拉吃，還可以吃肉類的時(shí)候搭配吃，注意把洋蔥放到陰涼干燥的地方存儲(chǔ)。