在我們的日常生活中，荔枝是顏值又高又美味的水果了。另外，荔枝的味道清甜可口，果肉鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，是很受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)喜歡吃荔枝。那么荔枝外殼有霉點(diǎn)還能吃嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、荔枝殼有霉點(diǎn)可以吃嗎？

2、荔枝怎么挑選好的？

3、如何保存荔枝？

荔枝殼有霉點(diǎn)可以吃嗎？

外殼發(fā)霉，也就是常見(jiàn)的長(zhǎng)白毛的情況，有農(nóng)戶表示這是生長(zhǎng)過(guò)程中，小蟲(chóng)子產(chǎn)卵所致的，沒(méi)有什么大問(wèn)題，弄干凈就可以吃;霉菌生長(zhǎng)在荔枝外殼上，如果購(gòu)買的荔枝大部分都是這樣，最好就不要吃了，里面有可能變質(zhì)，所以不要吃的好;

荔枝要保存在陰涼處，但是不能要放在潮濕的陰涼處，最好是放在干燥的陰涼處，這樣的情況就盡量別吃了。

荔枝怎么挑選好的？

1、看顏色

新鮮荔枝的表皮可能紅中帶綠，可能紅中帶白，可能淺紅中帶暗紅，這是很正常的，這樣一般都比較新鮮。無(wú)論多么新鮮的荔枝，都不是完全鮮艷的紅色，而是帶有一些雜色。當(dāng)然，如果果皮上出現(xiàn)黑色或者褐色，說(shuō)明荔枝已經(jīng)變質(zhì)，這種荔枝切勿購(gòu)買。務(wù)必要警惕那些鮮艷無(wú)比的荔枝，很可能是處理過(guò)的。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般不會(huì)很鮮艷。

2、捏手感

選購(gòu)荔枝時(shí)，不妨用手輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，如果稍微有些軟，但又不失彈性的，應(yīng)該是比較成熟的荔枝。但是，如果摸起來(lái)又軟又沒(méi)有彈性，那么說(shuō)明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了。所以，挑選荔枝的時(shí)候，盡量要選擇那些稍硬一些，有彈性的。

如何保存荔枝？

1、把過(guò)長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣，荔枝經(jīng)過(guò)幾天后，色、香、味仍保持不變。

2、為了保存荔枝的色香味，可以給荔枝噴上點(diǎn)水，然后裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%）保存。將袋中的空氣盡量擠出，可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。

3、將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi)，置于1—9℃的低溫下，能保存30天；在常溫下保存6天，品質(zhì)變化不大。

總結(jié)：不會(huì)發(fā)霉荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點(diǎn)。所以，對(duì)于喜食荔枝的人們來(lái)說(shuō)，掌握如何保存荔枝的方法實(shí)乃剛需啊！