關(guān)于楊梅，《食療本草》中指出，楊梅甘酸，性溫，可以生津解渴，和胃消食，治煩渴、吐瀉、痢疾、腹痛等癥，具有促進(jìn)人體唾液以及消化液的分泌，可以起到開胃生津、促進(jìn)食物消化的作用，尤其適合食欲不振、消化不良者食用，那吃楊梅傷腸胃嗎？具體如下！

本文目錄

1、吃楊梅傷腸胃嗎？

2、楊梅一天吃多少為宜？

3、楊梅有哪些營養(yǎng)價(jià)值？

4、怎么吃楊梅好吃？

吃楊梅傷腸胃嗎？

楊梅味道酸甜，其中含有大量的有機(jī)酸成分，食用后可以促進(jìn)胃酸分泌，少量食用有開胃生津、幫助腸胃消化的作用，但如果過量吃楊梅，會導(dǎo)致腸胃內(nèi)胃酸分泌過多，從而引發(fā)腸胃不適的問題，建議平時(shí)吃楊梅要適量而止，避免損傷腸胃。

楊梅一天吃多少為宜？

現(xiàn)在的市面上的楊梅個(gè)頭較大，100克約有5-6顆乒乓球大小的楊梅，日常食用這個(gè)量較為合適，可開胃助消化，生津止渴，美容養(yǎng)顏等，但不宜多吃。因?yàn)槠渲械乃嵝晕镔|(zhì)比較多，如果大量食用，反而會刺激牙釉質(zhì)，使其產(chǎn)生強(qiáng)烈的酸痛感，還會出現(xiàn)上火癥狀，導(dǎo)致牙齒發(fā)軟、舌尖起泡，鼻出血等不適現(xiàn)象。

楊梅有哪些營養(yǎng)價(jià)值？

據(jù)測定：優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

每100克楊梅可食部食品中的營養(yǎng)素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質(zhì)0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當(dāng)量92微克，胡蘿卜素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。

怎么吃楊梅好吃？

1、楊梅汁

將楊梅去果梗及雜葉，放入鹽水中浸泡20分鐘，撈出，清洗干凈，瀝干水分備用，將楊梅放入攪拌機(jī)中，加入一勺蜂蜜攪打成漿，用過濾網(wǎng)濾出果汁倒入杯中，飲用即可，覺得濃度太高的，可以加入適量涼開水兌一下。

2、冰鎮(zhèn)楊梅

將楊梅放入清水中沖洗一遍，然后放入鹽水中浸泡20分鐘，撈出，再洗一遍，洗好的楊梅放入冰箱冷藏1-2小時(shí)左右，然后取出食用即可。

總結(jié)：楊梅，清香酸甜，還含有多種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等成分，但過量吃也存在一定危害！