荔枝，生活中常見(jiàn)的水果，很多人日常都喜歡吃荔枝。荔枝果肉氣味芬芳、汁水充沛，口感和營(yíng)養(yǎng)俱佳，在荔枝成長(zhǎng)的過(guò)程中，很容易受到細(xì)菌和蟲(chóng)子的侵害，荔枝蒂蛀蟲(chóng)是一種以荔枝果肉為寄生體的蟲(chóng)子，那荔枝里有蟲(chóng)子能吃嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、荔枝里有蟲(chóng)子能吃嗎？

2、荔枝肉變紅還能吃嗎？

3、荔枝變色變味還能吃嗎？

4、吃不完的荔枝肉如何保存？

荔枝里有蟲(chóng)子能吃嗎？

荔枝出現(xiàn)了長(zhǎng)蟲(chóng)的情況，并不是內(nèi)部長(zhǎng)出的，而是外界的蟲(chóng)子進(jìn)入荔枝果肉引起的，這種蟲(chóng)子又叫做荔枝蒂蛀蟲(chóng)，本身是沒(méi)有毒性的，主要是吸收荔枝營(yíng)養(yǎng)成分，因此，少量食用了荔枝內(nèi)部的蟲(chóng)子并不會(huì)有很大問(wèn)題，若是自身感覺(jué)很不舒服的話，可以喝一些水，加快自身新陳代謝，從而幫助食物的排出。

荔枝肉變紅還能吃嗎？

荔枝剝開(kāi)外殼之后，里面的肉一般都是白色，晶瑩剔透的，但也有比較特殊的品種是有些泛粉紅色的果肉，這種情況下的荔枝肉是比較正常的，而且荔枝外殼較為鮮紅，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口，可以放心食用，但如果是果肉帶有點(diǎn)紅色或褐色，果皮不新鮮，聞到有發(fā)酵或腐爛味，吃著味道發(fā)苦發(fā)澀、果肉軟爛流水的情況下，則是荔枝變質(zhì)的現(xiàn)象，是不能繼續(xù)吃的，否則對(duì)健康有害。

荔枝變色變味還能吃嗎？

荔枝變色變味就是變質(zhì)的表現(xiàn)，這樣的荔枝如果繼續(xù)食用，會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等食物中毒的現(xiàn)象，建議盡快扔掉，避免誤食或引起其他食物變質(zhì)，另外將荔枝過(guò)長(zhǎng)的枝梗剪掉，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處可延長(zhǎng)保鮮期幾天，有條件的可將裝荔枝的塑料袋浸入冰水中，這樣荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色、香、味仍保持不變。

吃不完的荔枝肉如何保存？

1、做成荔枝酒

荔枝酒有滋補(bǔ)、防老、美容、減脂和防治心腦血管疾病、助消化和殺菌、消渴利尿的作用，制作方法也比較簡(jiǎn)單，可以將吃不完的荔枝肉做成酒，能放6個(gè)月左右。

原料：：桂味荔枝500克、冰糖150克、白酒350克。

做法密封罐先用高度白酒消毒。荔枝選擇甜一些的桂味荔枝，剝殼時(shí)手上不要沾水，然后一層荔枝一層黃冰糖，最后倒入45度以上高度白酒。避光常溫密封3個(gè)月以上即可飲用?？梢灾苯雍纫部梢园?:3比例兌蘇打水做成雞尾酒。

2、冷凍保存

將吃不完的荔枝放入冰箱冷凍室里保存，可以放1個(gè)月左右，吃的時(shí)候可以直接食用或加入料理機(jī)中打成沙冰食用，非常解暑，而且味道甘甜，風(fēng)味獨(dú)特，但不宜多吃，以免對(duì)腸胃造成刺激引發(fā)不適。

總結(jié)：如果是在水果店挑選，建議選青中帶紅的荔枝；而如果是在果園，則建議采摘紅色個(gè)大的荔枝。