荔枝，眾所周知其是熱性水果，吃多了容易上火，每天吃荔枝的數(shù)量應(yīng)該在控制在十顆以內(nèi)。適當(dāng)?shù)某岳笾梢匝a(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素、糖分。我們常吃的荔枝都是鮮紅色，肉質(zhì)鮮嫩，水分多。那荔枝沒熟可以放熟嗎？快來讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、荔枝沒熟可以放熟嗎？

2、荔枝青色的可以吃嗎？

3、怎么挑選好吃的荔枝？

荔枝沒熟可以放熟嗎？

荔枝沒熟的話是可以放熟的，可以按照以下方式放熟：

1、水果催熟

將沒熟的荔枝放入塑料袋中，再往塑料袋中裝入適量已經(jīng)成熟的蘋果、香蕉等水果，這些成熟水果會釋放一種天然的乙烯氣體來催熟荔枝，從而加速荔枝的成熟。

2、大米催熟

大米會釋放一種乙烯氣體，將成熟度不夠的荔枝直接放入大米中，這樣荔枝也能更快的成熟。

荔枝青色的可以吃嗎？

荔枝因?yàn)槠贩N問題，成熟時會有青皮和紅皮的區(qū)別。有些荔枝成熟時果皮依舊有青色，甚至全是青色；這些品種的荔枝青色是可以吃的。

成熟時是紅皮的荔枝，果皮還是青色的時候含有鞣酸較多，口感較澀，影響口感，最好不要食用。

怎么挑選好吃的荔枝？

1、看顏色

新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色，而是有些暗紅色，許多表皮上還會帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的。

2、看外表

如果荔枝頭部比較尖，而且表皮上的“釘”密集程度比較高，說明荔枝還不夠成熟，反之就是一顆成熟的荔枝。如果荔枝外殼的龜裂片平坦、縫合線明顯，味道一定會很甘甜。

3、手感

用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對而言比較成熟一些的，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。

4、看大小

一般而言，如果經(jīng)受住了上述四條的檢驗(yàn)，那么個頭越大、外形越勻稱的越好。

5、聞氣味

湊到鼻尖聞一聞，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了。

6、看果肉

一般買賣這類水果，都會打開樣品查看或著試味，剝開外殼之后，如果果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，如果帶有點(diǎn)紅色或褐色，就變味了。試嘗一下，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。

總結(jié)：如果是同一品種的話，青荔枝是還沒有成熟的，紅荔枝則是熟透的，未成熟的荔枝鞣酸較多，口感較澀，影響口感，最好不要食用。