冬季的飲食原則一般是吃熱不吃涼，因?yàn)槎斓臍鉁剌^低，我們所吃的食物如果太寒涼，就會(huì)導(dǎo)致胃部受涼，這樣對(duì)身體是有害的。在冬天，我們要吃一些暖胃的食物來(lái)調(diào)理胃，那么，冬天吃什么能養(yǎng)胃呢？冬天吃什么對(duì)胃好？一起來(lái)看看吧！。

1、冬天吃什么肉類(lèi)養(yǎng)胃

(1)羊肉

羊肉性味甘溫，含有豐富的脂肪，蛋白質(zhì)，碳水化合物，無(wú)機(jī)鹽和鈣，磷，鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)腎虛，暖胃健脾，御寒祛濕的功效，是冬季御寒和壯陽(yáng)進(jìn)補(bǔ)的佳品。

(2)狗肉

狗肉性溫味甘，有安五臟，暖腎壯陽(yáng)的功效，對(duì)于脾胃虛寒等癥有一定的療效，腳冷、腰痛、體質(zhì)虛弱的人群冬天常吃狗肉有很好的保暖御寒作用。

(3)豬肚

豬肚性微溫，味甘，入胃經(jīng)，能健脾胃，補(bǔ)虛損，通血脈，利水除疳，更能在冬季等寒涼季節(jié)或受寒時(shí)驅(qū)寒保暖，對(duì)于畏寒、體寒的人來(lái)說(shuō)，有溫補(bǔ)補(bǔ)益的作用。

(4)蝦米

蝦米富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪及鈣、磷、鐵等成分，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、滋陰健胃、通暢血脈的功效。尤其適合冬天因腎虛所導(dǎo)致胃寒的人群食用。

2、冬天吃什么水果養(yǎng)胃

(1)木瓜

木瓜中含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，幫助吸收消化肉類(lèi)中的蛋白質(zhì)，飯后適量的吃木瓜能夠幫助消化，預(yù)防胃炎和消化不良。

(2)葡萄柚

葡萄柚中的酸性物質(zhì)可以幫助消化液的增加，促進(jìn)消化功能，而且其中的營(yíng)養(yǎng)很容易被人體所吸收;而且葡萄柚還含有豐富的維生素C，人體補(bǔ)充適量的維生素C能夠幫助消除疲勞，

還能美化肌膚，更重要的是，它含的糖分少，還具有一定的減肥作用。

(3)菠蘿

菠蘿的蛋白分解酵素能夠很好的幫助消化肉類(lèi)食物中的蛋白質(zhì)，但是需要注意的是，飯前吃菠蘿，其中的酸性位置容易刺激腸胃，損傷胃壁，最好是在飯后吃菠蘿，才能起到養(yǎng)胃的作用。

(4)香蕉

香蕉中含有豐富的食物纖維，維生素A和鉀元素，有很好的消化功能，而且能有效強(qiáng)化肌肉，利尿通便，長(zhǎng)期便秘，肌膚干燥的人群吃香蕉是再好不過(guò)了，而且香蕉吃后可以馬上消化，還有一定飽腹感，熱量也很低，能夠迅速補(bǔ)充體力。

3、冬天吃什么蔬菜養(yǎng)胃

(1)香菇

菌菇類(lèi)食品向來(lái)具有益氣補(bǔ)虛，健脾胃等多種功效，冬天多吃香菇能夠有效促進(jìn)消化，起到養(yǎng)胃的作用，而且還可以防治便秘。

(2)辣椒

辣椒的辣味刺激舌頭和嘴巴的神經(jīng)末梢，會(huì)令心跳加速，唾液和汗液分泌增加，刺激腸胃蠕動(dòng)，辣椒中的辣椒素與味覺(jué)感覺(jué)細(xì)胞接觸后，味覺(jué)細(xì)胞會(huì)更敏感，所以冬天適量吃辣椒能有效促進(jìn)食欲，幫助消化。

(3)山藥

山藥切開(kāi)后會(huì)拉出一條條黏黏的西斯，這是山藥中特有的黏蛋白，這種黏蛋白具有保護(hù)胃壁的功效，能幫助改善消化功能，還能促進(jìn)食欲，尤其適合長(zhǎng)期胃部不適，食欲不振的人群食用。

(4)南瓜

南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌止痛，南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠還可以保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍，冬天可用南瓜煮粥或湯食用滋養(yǎng)腸胃。

(5)胡蘿卜

胡蘿卜性味甘平，具有下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟之功效，其中所含的豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病，護(hù)胃保胃，胡蘿卜素屬脂溶性，冬天用胡蘿卜和肉一起燉食，味道也好，還有滋潤(rùn)腸胃的作用。

4、冬季暖胃茶

1、生姜紅茶防胃寒

做法：將紅茶五克和適量生姜一起放入杯中，加入90°c以上的沸水沖泡，待水溫稍涼后加入紅糖調(diào)味即可飲用。

功效：冬天天氣寒冷，胃寒人群尤其適合喝杯生姜紅茶暖胃，生姜中含有多種活性成分，具有活血暖胃，解毒消炎，祛濕止吐的作用，紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，對(duì)胃部刺激性小，不但不會(huì)傷胃，反而有養(yǎng)胃的作用，喝生姜紅茶不但有助于防胃寒，還有助于預(yù)防感冒。

2、紅棗枸杞茶健脾暖胃

做法：將桂圓去除外殼和內(nèi)核，紅棗去核，然后將兩者和枸杞，紅糖一起放入杯中，加開(kāi)水進(jìn)行沖泡，十分鐘后便可以服用了。

功效：枸杞可以滋補(bǔ)肝腎，

潤(rùn)肺止咳，改善面色，適合用來(lái)消除疲勞，還有助于溫暖身體;紅棗和桂圓具有益氣補(bǔ)血，潤(rùn)肺生津的功效，紅糖有健脾暖胃，活血化瘀功效，幾種食材一起泡茶飲用能夠起到養(yǎng)肝明目，健脾益胃，潤(rùn)肺滋陰的功效，冬天再在茶中加適量姜片，還能起到很好的御寒功效，適宜脾胃虛寒，胃寒拍冷，腸胃消化不良，氣血不足的人群飲用。

3、牛奶紅茶緩解胃潰瘍

做法：將三克紅茶放入鍋中加水煎煮五分鐘，過(guò)濾掉紅茶葉，再將牛奶煮沸后加入紅茶湯，并放入適量食鹽攪拌均勻，每天早上飲用一次。

功效：紅茶具有很好的養(yǎng)胃功效，而且紅茶中的茶多酚等氧化產(chǎn)物有助于促進(jìn)人體消化，冬天飲用加牛奶的紅茶，能夠起到消炎殺菌，保護(hù)胃黏膜的效果，而且還有助于治療胃潰瘍，但需要注意的是，牛奶紅茶不要放涼飲用，以免因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)降低營(yíng)養(yǎng)含量，還會(huì)影響到養(yǎng)胃和暖胃的效果。

4、大麥茶平胃止渴

做法：將兩升左右的水煮沸后放入一包大麥茶，再煮5到10分鐘后飲用;也可以直接用開(kāi)水沖泡十五分鐘后飲用。

功效：大麥茶中的淀粉酶和維生素等元素有助于增加胃酸和胃蛋白酶，從而起到調(diào)理腸胃，助消化的功效，適用于改善病后胃弱引起的食欲不振問(wèn)題，同時(shí)大麥茶中的膳食纖維還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到消食導(dǎo)滯的作用，冬季每天適量喝點(diǎn)大麥茶有助于平胃止渴，促進(jìn)消化。

5、普洱茶護(hù)胃養(yǎng)胃

做法：將10克普洱茶葉放入有濾網(wǎng)的茶杯中，注入才燒開(kāi)的沸水，蓋上杯蓋，沖泡片刻后，濾掉第一道茶水，再次注入沸水，蓋上杯蓋，靜置20秒后，打開(kāi)杯蓋倒置，取出濾網(wǎng)，稍稍滴去茶汁后便可飲茶。

功效：普洱茶既有綠茶的養(yǎng)生功效，又有紅茶的暖胃功效，而且普洱茶的茶堿含量非常少，飲用適宜濃度的普洱茶不會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，而且普洱口感粘稠，醇厚，進(jìn)入人體之后會(huì)形成一層膜覆蓋在胃的表層，對(duì)胃起到保護(hù)作用，長(zhǎng)期飲用普洱茶有很好的護(hù)胃養(yǎng)胃作用。

6、四君子茶改善脾胃氣虛癥

做法：黨參，茯苓，白術(shù)，甘草各取十克放入鍋中，加800毫升的水，開(kāi)大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮五分鐘后即可關(guān)火，趁熱飲用，每天飲用不超過(guò)800毫升。

功效：四君子茶中含有氨基酸，糖類(lèi)，皂甙，多種維生素，冬天適量的飲用此茶有助于調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)，還能起到助消化，改善脾胃氣虛的作用，適宜于因脾胃不適引起的全身虛弱人群飲用。