減肥的時候需要注意控制飲食，食物中含有的熱量，無法消耗，會導(dǎo)致熱量轉(zhuǎn)化為脂肪貯存，節(jié)食減肥需要注意掌握一些正確的方法，通過飲食來調(diào)理身材，避免節(jié)食減肥可能的一些危害，那么怎么樣節(jié)食減肥才能有效？節(jié)食減肥的原則有哪些？

1、節(jié)食減肥原則

(1))盡量少吃油膩的食物，多吃一些水果和青萊。

(2)進(jìn)餐以前大約半個小時吃一些水果，因為水果含果糖，能減少人體對脂肪性食物的要求。

(3)每天飯前喝一杯水，這樣可以降低食欲，每天至少6杯水，不僅能起到減肥的效果，而且還能美容。但是有一點要小心，不宜飲用反復(fù)燒開的水，因為開水中含有一定量的亞硝酸鹽，如果反復(fù)燒開，水中的亞硝酸鹽就會增高。亞硝酸鹽是一種強烈的血液毒，大量進(jìn)人體內(nèi)后，能將血紅蛋白中的二價鐵氧化成三價鐵，使血液失去攜氧功能，導(dǎo)致人體缺氧窒息。亞硝酸鹽還可在胃內(nèi)與胺類物質(zhì)起反應(yīng)生成來亞硝胺〔強致癌物)。因此，千萬不要飲用反復(fù)燒開的水。

(4)吃飯的過程中，要細(xì)嚼慢咽，這樣有利于人體吸收，而且可以減少進(jìn)食量。

(5)飯后的運動也很重要，進(jìn)餐以后消化一小時再進(jìn)行運動，切勿飯后馬上運動，這樣會增加胃腸的蠕動，影響俏化:也切忌空腹運動，因為空腹時運動.燃燒的卡路里較少。而且還會增加食欲。

(6)不要多飲咖啡，減肥者容易走進(jìn)減肥誤區(qū)，認(rèn)為喝咖啡可以減少飽脹感，有利于減肥，但卻不知道咖啡能刺激胃液分泌，增進(jìn)食物消化和吸收，不但不能減肥，還會使人發(fā)胖。所以，減肥者不要多飲咖啡。有很多女性非常喜歡喝咖啡，一時很難做到一點不沽。但是可以適當(dāng)減量。一天一杯就可以了。

(7)減肥者忌食芥末油。芥末油是一種辛辣的調(diào)味品，有一些人喜歡在吃餃子或拌涼菜時放點芥末油別有風(fēng)味。但是芥末中含有一種化學(xué)物質(zhì)，可以刺激胃粘膜，產(chǎn)生過多的胃酸，容易使人產(chǎn)生饑餓感而食欲大增。致使減肥失敗，所以肥胖者一定要忌食芥末油。

(8)水果是美容、減肥的圣品。水果中含一種叫做酵素的物質(zhì)，可以幫助消化，又不會產(chǎn)生脂肪。但是什么時間吃水果最佳呢?有的人說是晚上，這是錯誤的。吃水果的最佳的時間是早上。最好是吃完早餐后再吃點水果更有利于減肥。

飲食是減肥的關(guān)鍵，想要通過節(jié)食減肥的朋友就一定要認(rèn)真閱讀上文啦。但是，養(yǎng)生之道網(wǎng)小編溫馨提示：并不是所有人都適合節(jié)食減肥的，大家一定要根據(jù)自身的實際情況來選擇最佳減肥方法啦。

2、節(jié)食減肥的危害

1、經(jīng)期紊亂

短期節(jié)食來減重的話，對女人而言最直接的表現(xiàn)就是打亂月經(jīng)周期，月經(jīng)量少甚至無月經(jīng)。這些都是因為不當(dāng)?shù)臏p肥方式，會影響荷爾蒙代謝，從而引發(fā)停經(jīng)，或經(jīng)期混亂等情形。

2、降低免疫力

機體是需要一定的營養(yǎng)才能運轉(zhuǎn)的，單純的過度節(jié)食，只會造成身體缺失所需營養(yǎng)素，導(dǎo)致免疫功能下降，影響身體健康，久而久之，就會感到疲憊、虛弱和易怒，并加大了感染流行性疾病的概率，同時容易感冒、腰酸背痛等。

3、容易反彈

由于在節(jié)食減少體重的過程中，水分，排泄物，脂肪都是可逆的，相對容易重新制造出來的，而肌肉則是不可逆的，肌肉流失了，基本就不會很輕易的長回來?？杉∪饨M織消耗掉了，脂肪并沒有減少多少，雖然體重下降了，代謝能力也下降了，一旦恢復(fù)正常飲食，由于基礎(chǔ)代謝降低，上限下降，吃下去的東西就轉(zhuǎn)化成脂肪，一下反彈了。