夏威夷果是一種比較常見(jiàn)的堅(jiān)果，生活中很多人都喜歡吃夏威夷果，夏威夷果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，比如夏威夷果里面含有大量的人體必須的脂肪酸等等，還含有一些鈣質(zhì)。那么，一般夏威夷果有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？夏威夷果對(duì)身體有哪些好處？

1、女人吃夏威夷果好處

1、治便秘

夏威夷果油能夠增加腸蠕動(dòng)，使腸道暢通，消除慢性便秘。

2、預(yù)防骨質(zhì)疏松

夏威夷果油中含有豐富的油酸，能促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣、磷、鋅和其他礦物質(zhì)的吸收，提高骨密度。老年人常攝入夏威夷果油，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

3、潤(rùn)膚美容作用

夏威夷果中含有的多種植物精華對(duì)肌膚可以起到保濕、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對(duì)人體有重要作用的葉酸、核黃素，對(duì)女性保健美容有顯著功效。

4、益智作用

人類的腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸和35%的蛋白質(zhì)構(gòu)成，對(duì)于大腦的發(fā)育來(lái)說(shuō)，需要的第一營(yíng)養(yǎng)成分是不飽和脂肪酸，而夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，經(jīng)常食用夏威夷果對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。

5、調(diào)節(jié)血脂、血糖作用

研究顯示，減少膳食脂肪和膽固醇攝入量，適當(dāng)增加單不飽和脂肪酸攝入對(duì)高血壓人群降低血脂水平，控制血壓是很有效的。而夏威夷果是一種純天然的高能量食品，而且它不含膽固醇，富含單不飽和脂肪酸，所以它有調(diào)節(jié)血脂、血糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，經(jīng)常食用夏威夷果具有軟化血管，降低心臟病、高血壓發(fā)病率的作用，對(duì)人體健康十分有益。

6、預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎

夏威夷果油中富含的維生素E能起到一個(gè)“有益的類似抑制物的作用”。人體攝入飽和脂肪酸后，它們分解產(chǎn)生促進(jìn)炎癥的荷爾蒙;而當(dāng)人體攝入夏威夷果油中的不飽和脂肪酸，它們將分解產(chǎn)生抑制炎癥的荷爾蒙。因此長(zhǎng)期食用夏威夷果油可以預(yù)防風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎。

7、防治胃病

夏威夷果油具有減少胃酸，阻止胃炎及十二指腸潰瘍的功能。現(xiàn)代研究表明：當(dāng)胃潰瘍患者在食物中以澳洲堅(jiān)果油取代動(dòng)物脂肪時(shí)，脂肪對(duì)胃的損害會(huì)降低33%，治愈率達(dá)到55%。每天早晚空腹口服一湯匙夏威夷果油(10毫升)，短期內(nèi)可迅速減輕各種慢性胃炎、潰瘍的癥狀，還可有效消除因胃部疾病產(chǎn)生的口腔異味(口臭)。

2、夏威夷果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、夏威夷果含多種脂肪酸，其脂肪酸組成見(jiàn)表1，其中不飽和脂肪酸占總脂肪酸的84%。

2、夏威夷果(澳洲堅(jiān)果)果仁營(yíng)養(yǎng)豐富(呈奶白色)，其外果皮青綠色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，呈褐色，單果重15~16克。

3、夏威夷果營(yíng)養(yǎng)成分極其豐富，其含油量高達(dá)60%~80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。

4、夏威夷果仁內(nèi)的蛋白質(zhì)共含有17種氨基酸，其中10種是人體內(nèi)不能合成而必須由食物供給的氨基酸?？梢?jiàn)夏威夷果是一種富含熱能，不含膽固醇，又有多種人體生長(zhǎng)所必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)性食品。

5、焙烤夏威夷果果仁(100g)除含有較高的脂肪(78.21g)外，還含有相當(dāng)量的蛋白質(zhì)(9.23g)和碳水化合物(9.97g)，還富含鈣(53.40rag)、磷(24.08mg)、鐵(1.99rag)和B族維生素硫胺素(0.216mg)、核黃素(0.119mg)及煙酸(1.6mg)。

3、不宜群體

從臨床醫(yī)學(xué)和現(xiàn)實(shí)情況來(lái)看，夏威夷果的不宜群體主要有三類。一是腸胃功能不好或有消化系統(tǒng)疾病的人。這類群體腸胃功能弱而夏威夷果油脂含量太高，食用之后可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀；二是口腔或咽喉不適群體。夏威夷果經(jīng)過(guò)加工后熱性更大，對(duì)口腔或咽喉刺激會(huì)比較大；三是過(guò)敏體質(zhì)。雖然極少數(shù)人存在對(duì)夏威夷果過(guò)敏的情況，但這類人群應(yīng)該禁止食用。