很多女性對于減肥非常執(zhí)著，希望自己可以擁有好的身材，減肥的方法有很多，節(jié)食減肥是很常見的，因?yàn)榭刂骑嬍晨梢院芸斓淖屪约后w重變輕，許多減肥的人不怎么愛吃主食，覺得主食的熱量高，那么不吃主食真能減肥嗎？不吃主食減肥效果怎么樣？

1、節(jié)食減肥靠譜嗎

相信大部分的肥胖者，都曾經(jīng)有使用過節(jié)食減肥的方法，但是長期節(jié)食會導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)的匱乏。雖然說肥胖的人有大量的脂肪可以燃燒，但是許多微量元素是無法通過人體儲存來滿足人體需要的，長期這樣下去會造成年人體免疫系統(tǒng)功能的下降，新陳代謝減慢，造成年人體衰老速度加快，還會引起反彈，可能導(dǎo)致更加的虛胖，甚至引發(fā)一些疾病。

2、抽脂可以等于減肥嗎

抽脂不適合全身均一性的肥胖、疾病導(dǎo)致的肥胖或者用藥的肥胖，只適合本身身體健康，但是又有局部脂肪堆積的人群。因?yàn)樗皇菧p少局部的體積來獲得體型上的改善，對于體重并沒有多大變化，況且對身體健康最大的殺手是內(nèi)臟的脂肪，而抽脂并沒有減少我們內(nèi)臟的脂肪。而且不能多個(gè)部位同時(shí)進(jìn)行手術(shù)，因?yàn)槿梭w體液的丟失，第三間隙的減少是有一定限度的(3000—4000ml以內(nèi))，一旦超過可能會誘發(fā)心血管疾病。

3、不吃主食真能減肥嗎

減肥的人都很少吃主食，認(rèn)為吃主食容易發(fā)胖，都認(rèn)為富含碳水化合物類食物，如米飯、面制品、馬鈴薯等會使人發(fā)胖。這是不正確的。造成肥胖的真正原因是能量過剩。在碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪這三類產(chǎn)能營養(yǎng)素中，脂肪比碳水化合物更容易造成能量過剩。lg碳水化合物或蛋白質(zhì)在體內(nèi)可產(chǎn)生約17kJ(4kcal)能量，而1g脂肪則能產(chǎn)生約38kJ(9kcal)能量，也就是說同等重量的脂肪約是碳水化合物提供能量的2.2倍。另外相對于碳水化合物和蛋白質(zhì)，富含脂肪的食物口感好，刺激人的食欲，使人容易攝入更多的能量。

動物實(shí)驗(yàn)表明，低脂膳食攝入很難造成肥胖的動物模型。從不限制進(jìn)食的人群研究也發(fā)現(xiàn)，當(dāng)提供高脂肪食物時(shí)，受試者需要攝入較多的能量才能滿足他們食欲的要求;而提供高碳水化合物低脂肪食物時(shí)，則攝入較少能量就能使食欲滿足。因此進(jìn)食富含碳水化合物的食物，如米面制品，不容易造成能量過剩也不會發(fā)胖。另外建議，在兩餐之間先喝一杯是桑葉荷葉茶，對體重控制的幫助也很大。

4、女人減肥的誤區(qū)

一：淀粉和肉類不能進(jìn)食

其實(shí)一個(gè)自制能力好的人，在一餐中淀粉質(zhì)及肉類絕對是可以同時(shí)進(jìn)食的。有此理論出現(xiàn)，相信是因?yàn)?，很多人都會不自覺地愈吃愈多，這樣自然容易出現(xiàn)致肥的可能。

相反若一餐中只吃淀粉質(zhì)，一個(gè)人極有可能吃兩碗飯已經(jīng)足夠，吃肉的話亦會感到飽肚，所以分量上可能會較淀粉質(zhì)及肉類同時(shí)吃來得少，這樣亦好像令體重減輕了，但這并不是因消化系統(tǒng)改變而瘦下來。其實(shí)只要懂得控制進(jìn)食的分量，自然可以輕松瘦身。

二：吃“薯”容易致肥

可能市面上很多易致肥的食物都跟“薯”字有關(guān)，例如薯片、炸薯?xiàng)l等，令一眾有心減肥的人都以為在減肥期間不宜吃“薯”字的食物，其實(shí)，它本屬低卡食物，容易致肥全與烹調(diào)方法有關(guān)，大家別用有色眼鏡來看它。

“薯”字所含的營養(yǎng)，其實(shí)比米及麥還要高，與米的熱量相似，但鈣質(zhì)比糙米高出五倍，鐵質(zhì)比白米多三倍，蛋白質(zhì)、維他命C亦相當(dāng)豐富。

一般人都以為“薯”字含有太多淀粉質(zhì)，但其實(shí)“薯”字與面包相比，碳水化合物要少兩倍半，若以吃豬肉時(shí)的脂肪與“薯”相比，脂肪更易致肥。所以要烹調(diào)方法得宜，不要加入太多的油分，吃“薯”是最好的飽肚食物，較好的烹調(diào)方法不妨將“薯”煮熟，再撒上胡椒、鹽、檸檬汁，便可成為低熱量的美味小菜了。

三：減肥食譜愈低卡愈低脂肪愈好

絕大部分水果都屬于低卡低脂肪的食物，除了含有豐富的纖維外，更含有胡蘿卜素及維他命C等營養(yǎng)成分，不同的水果都會有不同的特性及功用，所以不少人都以為其營養(yǎng)豐富，不吃正餐而以水果代替。

眾多生果之中，蘋果熱量高，提子糖分高，都不宜在減肥期間多吃，更千萬別以它們來代替正餐。正由于水果的低脂低卡關(guān)系，體重都會因此而降下來，但水果始終缺乏肉類及五谷類食物應(yīng)有的營養(yǎng)，長期食用容易導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡等情況。

低于八百卡路里的餐單可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良，而且會令基礎(chǔ)代謝率下降，導(dǎo)致以后多吃一點(diǎn)會比較容易發(fā)胖。減肥期間宜少吃多餐，令血糖平穩(wěn)，因血糖過低會導(dǎo)致冒冷汗、手軟腳軟、肚餓、疲倦等情況出現(xiàn)。

但睡前三小時(shí)最好不要吃東西，因?yàn)檫@樣會令脂肪容易積聚，如長期節(jié)食過度亦會造成營養(yǎng)不良，而且更可能會過早出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。

四：晚上吃容易肥

NO!消耗的總量是導(dǎo)致你發(fā)胖的原因。

應(yīng)該說，導(dǎo)致你發(fā)胖的原因是你在24小時(shí)內(nèi)消耗的總的卡路里或者說是一個(gè)星期內(nèi)消耗的總量，所以你晚上攝入的這些卡路里是沒有關(guān)系的。因?yàn)槟阍谕砩系臅r(shí)候可能會更累些，你的分解也可能會降低。所以你也許會傾向于比白天吃的更多，或者是更高熱量的食物。

但是你要留意這些飲食的量和卡路里的含量，隨時(shí)關(guān)注饑餓的警報(bào)，你要保證飲食是適應(yīng)自己的生活方式的。

五：每天在同一時(shí)間吃飯是最好的

NO!最好是根據(jù)胃的需要。

當(dāng)你餓的時(shí)候就吃，而不是當(dāng)時(shí)鐘顯示是吃飯的時(shí)間你才去吃。

這樣可以讓你和吃飯的時(shí)間保持一致性。當(dāng)你不餓的時(shí)候強(qiáng)迫自己去吃，或著是餓了的時(shí)候又不吃，這樣是很難堅(jiān)持下去的。如果你必須在某一個(gè)特定的時(shí)間吃飯，比如說是在工作的午餐時(shí)間，那其他的時(shí)候就少吃點(diǎn)或者是當(dāng)你的胃有需要的時(shí)候再吃。

六：膳食纖維讓你飽得更久，所以你就會吃的少

NO!蛋白質(zhì)更容易讓你覺得飽。

一個(gè)被普遍接受了的飲食觀念，但是新的研究對這個(gè)邏輯進(jìn)行了挑戰(zhàn)。研究表示，膳食纖維不會幫助控制你的食欲，最有可能抵制饑餓的是蛋白質(zhì)食物，緊隨其后的是碳水化合物，然后是脂肪。

七：甜品不能代替晚餐，那會發(fā)胖

錯，恰恰相反!偶爾吃一桶冰激凌or蛋糕來代替晚飯，其實(shí)也沒什么問題，只要不養(yǎng)成習(xí)慣。不要刻意克制自己對美食的欲望，偶爾吃一頓自己最嘴饞食物，實(shí)際上還會減少你放縱自己(暴飲暴食)的幾率。這樣也能幫助你長期的更好的控制自己的體重。

八：不吃早餐有利于減肥

許多人為了減肥而不吃早餐，以為這樣能減少熱量的攝入，從而起到較好的減肥作用。殊不知，不吃早餐對人體傷害極大，無益健康，還會影響一天的工作。所以，為了減肥而不吃早餐這是極不科學(xué)的作法，它既影響身體健康，又達(dá)不到減肥目的，有時(shí)甚至?xí)偈狗逝?。因?yàn)椴怀栽绮?，到了中午便會饑餓難忍，中餐就難免暴飲暴食，反使熱量過盛，從而形成脂肪堆積。日本相撲運(yùn)動員就是一天只吃中、晚餐，上午在不吃早飯的情況下訓(xùn)練，中、晚就加倍飽食，以此促使身體發(fā)胖的。

九：喝咖啡減肥

許多減肥者雖然不敢多飲水，但卻因?yàn)榭Х扔幸欢ǖ臏p肥作用而熱衷于喝咖啡。咖啡中的咖啡因成分的確能夠加速分解脂肪，讓脂肪酸從脂肪組織中分離出來進(jìn)入血液。如果能配合運(yùn)動，即可將血液中的脂肪酸燃燒掉，就能減少脂肪;加上吸收養(yǎng)分的能力大大降低，體重自然下降了。如果不配合運(yùn)動，脂肪酸還會返回脂肪組織，重新變成脂肪儲存起來?？梢姡Х葴p肥的最終還是歸根到運(yùn)動上。

十：放棄碳水化合物

對碳水化合物攝入的研究經(jīng)常存在一些誤解，的確，過量攝入精加工碳水化合物，比如白面包和白米飯，可能會造成體重或者心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的增加。但并沒有研究說明像全谷物、水果、蔬菜或者豆類這些健康的碳水化合物會對健康或者體重造成負(fù)面影響。正相反，很多研究倡導(dǎo)多攝入這些以植物為基礎(chǔ)的食物對整體健康有益。