山藥是很常見(jiàn)的蔬菜食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，還有很多的藥理作用，但是吃山藥也是需要講究方法的，那么山藥怎樣吃可以減肥？山藥的減肥食譜有哪些？吃山藥可以減肥，但是吃法得當(dāng)減肥效果才最好，下面就來(lái)詳細(xì)了解如何吃山藥可以減肥吧。

1、山藥的減肥食譜

1.清炒山藥

材料：山藥一段、胡蘿卜半根、菜心幾根、鹽1/2小匙

做法：山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿卜同樣切法，菜心切段；鍋中燒開(kāi)水，下入山藥和胡蘿卜燙至水再次開(kāi)起，撈出，菜心燙一下馬上撈出；重新起鍋下少許油，下?tīng)C好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。

2.山藥薏米紅棗粥

材料：薏米100克、稻米100克、山藥200克、棗（干）15克、冰糖20克、蜂蜜15克

做法：將大米薏米、紅棗分別洗凈，大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時(shí)；山藥洗凈，去皮，切成長(zhǎng)滾刀塊；鍋中放水，加入大米和薏米，中火煮開(kāi)后，改小火煮至黏稠；加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右，把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，最后澆入蜂蜜即可。

3.紫薯山藥糕

材料：紫薯、山藥、煉乳、蜂蜜、沙拉醬

做法：紫薯、山藥蒸爛壓成泥，山藥泥拌入蜂蜜混合均勻，紫薯泥加入煉乳，可加入少許水；用模具壓好，最后一層山藥一層紫薯疊加擺盤(pán)；食用時(shí)可淋上沙拉醬、番茄醬等。

4.山藥蘋(píng)果汁

材料：山藥粉15克、蘋(píng)果1顆、鮮奶適量

做法：先把蘋(píng)果洗干凈后去皮，然后把蘋(píng)果切成一小塊一小塊；把山藥粉、蘋(píng)果塊與鮮奶等食材一起放到果汁機(jī)攪拌即可，另外可依據(jù)個(gè)人口味加適量的糖和白開(kāi)水。

5.排骨山藥湯

材料：豬小排、山藥、枸杞、姜、蔥、鹽、胡椒粉、料酒

做法：豬小排洗凈斬成小塊，山藥去皮洗凈切成滾刀塊；豬小排用清水浸泡30分鐘，去除血水和異味；姜蔥切好，枸杞泡水待用；泡好的排骨撈入深燒鍋中，加入排骨2倍量的冷水；大火燒開(kāi)，撇凈浮沫，加入蔥姜和料酒，轉(zhuǎn)小火，慢燉30分鐘；加入山藥塊，再燉30分鐘至山藥軟爛即可。

2、減肥飲食禁忌

1、所有的西餐：別看一道道的上菜，每道只占據(jù)大盤(pán)中的一角，西餐的熱量卻比缽滿(mǎn)盆滿(mǎn)的中餐更驚人。一份洋蔥開(kāi)胃菜的熱量就可能高達(dá)800卡，牛排就更別提了。

2、偽裝食品：很多食品都以健康為招牌，但實(shí)際上并沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)，如各種水果飲料、蔬菜餅干以及兒童水果甜點(diǎn)等。

3、大漢堡：加大漢堡，雙份的牛肉餅，不變的價(jià)錢(qián)--你真能從中占到便宜嗎?巨無(wú)霸的熱量可高達(dá)1520卡，是一名中年女性一天需要的全部熱量，忍痛割?lèi)?ài)吧。

4、帶餡面包：面包本身營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，但加了巧克力、水果、奶油餡就不一樣了，不僅糖分和熱量倍增，營(yíng)養(yǎng)也少得可憐。所以，選擇原味的全麥面包才是對(duì)自己好的表現(xiàn)。

5、小蛋糕大熱量：蛋糕看起來(lái)沒(méi)有那么多的脂肪和熱量，但在加工過(guò)程中被加入了各種高熱量的原料。千萬(wàn)不要讓孩子養(yǎng)成吃蛋糕的習(xí)慣。

6、奶咖：一杯普通星巴克白咖啡的熱量相當(dāng)于二兩主食。但這不是咖啡的錯(cuò)，它本身的熱量其實(shí)非常低。如果酷愛(ài)喝咖啡，最好將咖啡“瘦身”，選擇低脂型，而且不加糖和奶油。

7、超市中的食物香氣：購(gòu)物時(shí)最容易餓，再被超市中點(diǎn)心、肉制品的香氣吸引，會(huì)讓人在隨后一頓飯吃下兩倍的東西。在逛街時(shí)帶上水和低熱量餅干，就可避免禁不住美食誘惑而吃得過(guò)多了。

8、身邊難以拒絕的美食：美食越來(lái)越多了，漢堡、薯?xiàng)l、沙拉、烤肉、比薩、甜點(diǎn)……當(dāng)人們熱衷于新式的餐飲習(xí)慣時(shí)，卻忽視了健康最根本的來(lái)源：水果和蔬菜，這些天然的食物是健康的源泉。

9、油炸食品：所有的油炸食品都該少吃，別以為油炸蔬菜和豆制品就會(huì)健康，它們一樣含有大量脂肪，該從你的菜單中刪除。