減肥的話題一直持續(xù)不斷，很多人為了減肥就很少吃主食，餓的時(shí)候只吃一些水果。沙拉是大多數(shù)減肥人群用來(lái)代替主食的食物，但是，你真的認(rèn)為用沙拉代替主食就能讓人減肥嗎？其實(shí)這是不全面的一種說(shuō)法，下面我們一起來(lái)看看你怎樣吃沙拉才不會(huì)發(fā)胖。

1、吃沙拉不胖的原則

規(guī)則一：做沙拉要加點(diǎn)蛋白質(zhì)

盡管在蔬菜沙拉中，蔬菜和水果等食材才是主角，但在不少沙拉中，魚(yú)肉、雞肉等也是不可缺少的重要食材，這些食材能夠讓吃沙拉的人獲得豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。增加食物中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入，不但能夠增加人對(duì)飲食的滿足感，同時(shí)能夠增強(qiáng)代謝，蛋白質(zhì)是身體結(jié)構(gòu)和恢復(fù)元?dú)獗夭豢缮俚闹匾獱I(yíng)養(yǎng)素。無(wú)論是身體內(nèi)的激素合成還是構(gòu)成肌肉或者是維持肌肉的正常功能，蛋白質(zhì)都是重要的材料。在制作沙拉時(shí)，不妨增加半杯如大豆類的植物性蛋白質(zhì)以及80克左右脂肪含量較少的魚(yú)肉和瘦肉或者增加如蛋黃醬這樣的乳制品或雞蛋都是理想選擇。

規(guī)則二：讓沙拉顏色更加多彩

不少人對(duì)于沙拉的印象除了生菜就是黃瓜或者西紅柿，這樣的沙拉是否會(huì)讓你感到有些膩味？與其每次都吃相同的蔬菜，不如每次都吃不一樣的更能夠起到抗氧化的效果。不同的蔬菜含有不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只有吃大量的不同種類的蔬菜，才能最大程度地?cái)z入不同的營(yíng)養(yǎng)素并將這些營(yíng)養(yǎng)素的功能最大化。無(wú)論是紅色的紅椒、黃色的胡蘿卜+南瓜或是綠色的菠菜、紫色的甘藍(lán)，都是用來(lái)做沙拉的好食材！

規(guī)則三：加入適當(dāng)脂肪

為了減肥，所以油脂是絕對(duì)不能碰的——這種敵視脂肪的觀點(diǎn)常見(jiàn)于減肥人群中，但脂肪也是非常重要的營(yíng)養(yǎng)素，尤其是當(dāng)蔬菜中含有脂溶性維生素時(shí)，只有伴隨脂肪攝入才能促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收和發(fā)揮效果。此外，優(yōu)質(zhì)的脂肪含有的脂肪酸能夠抵抗身體炎癥、提高人對(duì)食物的滿足度。無(wú)論是蛋黃醬、沙拉醬都是吃沙拉時(shí)的好伙伴，當(dāng)然也不能添加過(guò)量，加入少量初榨橄欖油也是不錯(cuò)的選擇。

規(guī)則四：碳水化合物也很重要

當(dāng)減肥過(guò)度導(dǎo)致碳水化合物攝入不足時(shí)，為了保證身體中的功能，蛋白質(zhì)就會(huì)分解，因此適量碳水化合物的攝入是保證身體健康的基本。如果減肥人群不愿意吃米飯，不妨在沙拉中加入一些煮土豆，保證一定碳水化合物的攝入，這樣才不會(huì)因?yàn)樘妓衔锊蛔愣萑肽芰坎蛔?肚子餓-吃零食的惡性循環(huán)。基本的碳水化合物攝入能夠減少人們從零食中獲得的能量，對(duì)健康減肥更有幫助。

2、夏季減肥食物

1.韭菜

韭菜的熱量餓極低，幾乎怎么吃都不會(huì)胖。而它又含有豐富的纖維素，不僅能減肥，還能治療便秘，好處數(shù)不勝數(shù)。

2.苦瓜

現(xiàn)在的天氣越來(lái)越悶熱，選擇苦瓜來(lái)減肥是最佳的選擇。因?yàn)榭喙吓哦?，還能有效的抑制一定食欲。更重要的是，苦瓜含有豐富的維c，且熱量低，脂肪含量也低，不僅能刮走體內(nèi)脂肪，還能幫你清除腸道內(nèi)垃圾。

3.木耳

木耳也是減肥的好幫手，多吃它不僅能清除你體內(nèi)多余的脂肪，還對(duì)脾胃有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是款非常健康的減肥食物。

4.土豆

很多人都與土豆都存在著誤解，認(rèn)為它是高熱量的食物，其實(shí)不是，土豆幾乎是飽腹食物中熱量最低的。而且，土豆還具有抗衰老的功效，是女人們必吃的減肥食物。

5.黃瓜

黃瓜與其他蔬菜相比，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分較少，但是，黃瓜中含有的丙醇二酸，能夠抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成脂肪。

6.冬瓜

冬瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，且不含脂肪，碳水化合物含量少，熱量低，屬于清淡性食物，是個(gè)夏季享用。

在上面專家講述的也就是夏季減肥的食物有哪些，想要減肥的人們也要積極的做好了解，還有就是選擇好的食物也是能夠成功減去自己不想要的肥肉，再者就是也要提醒人們?cè)谙募镜臅r(shí)候多吃一些黃瓜冬瓜等食物也是能夠很好的減肥的。