減肥是人們一直比較關(guān)注的話題，很多女性朋友人為越瘦越美，一直在減肥道路上前行。我們都試過很多方法，有運動減肥的、有節(jié)食減肥的額、還有吃減肥藥的。其實健康的減肥方法應(yīng)該是運動和飲食相結(jié)合，你們知道還有一種食物有減肥的功效，下面給大家介紹魚肉的減肥效果。

1、吃魚肉有助于減肥

魚肉營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，整體脂肪含量很低，非但如此，魚肉可能對控制體重還有一定的作用。

最近的一項研究表明，攝入富含魚油的食物與富含豬油的食物相比，體重增加很少，具有較好的維持體重的效果。今天周五了，走，今晚吃魚去！

魚肉屬于白肉。生活中，我們常見的魚類每百克魚肉所含脂肪通常不超過2克，而每百克香腸含脂肪多于10克。即便最油膩的挪威鮭魚，其所含的熱量也比豬排少一半。

魚肉還是蛋白質(zhì)的重要來源。魚肉容易被人體吸收，100克魚肉保證人體每天所需的蛋白質(zhì)的一半。魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。魚肉中還含有多種不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)能夠防止血黏度增高，可有效防止心臟病的發(fā)生，并能強健大腦和神經(jīng)組織以及眼睛的視網(wǎng)膜。對孕婦和嬰兒來說，這些脂肪酸更是不可缺少。

最近，一項來自瑞典的研究表明，攝入富含不飽和脂肪酸的魚油有助于控制體重，減少脂肪炎癥。研究人員是怎么做的呢？

在這個研究中，研究人員分別給小鼠喂豬油（肥肉）和魚油11周后，發(fā)現(xiàn)喂豬油的小鼠增重非常明顯，3周左右就能增重50%，而喂魚油的小鼠，一直到11周后總共才增重20%。并且，研究還發(fā)現(xiàn)吃豬油的小鼠吃得更多，消化吸收率也更高，空腹胰島素和血糖水平更高，并且對胰島素敏感性也受損。這一結(jié)果提示我們，與吃豬肉相比，吃魚肉有助于控制體重，可能多吃魚肉并不能讓人長胖。

緊接著，研究人員把上面這些吃了11周豬油和魚油的小鼠的糞便收集起來，再分別將里面的微生物移植到經(jīng)過抗生素處理的小鼠腸道中（腸道中微生物已經(jīng)基本消失）。這次，統(tǒng)一給兩組小鼠同時再喂豬油3周。神奇的事情出現(xiàn)了：移植了原來吃魚油的小鼠腸道微生物的這組小鼠，即使跟另一組小鼠吃一樣的豬油，它們也比吃豬油組的小鼠更苗條！這一結(jié)果提示我們，腸道微生物很重要，吃魚能夠影響腸道微生物，腸道微生物能夠讓身體保持平衡，體重得到控制。

研究人員還研究了魚油對腸道微生物的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，魚油組受到影響的主要微生物包括乳酸菌和雙歧桿菌，它們占比還是比較多的，而這兩類菌是公認的有益菌。因此，研究者認為，多吃魚肉可能會提高體內(nèi)益生菌的含量。

當(dāng)然，這樣的結(jié)果也有一定的局限性，只是證明了單一營養(yǎng)成分的作用，并沒有說明吃魚有相同的作用，也沒有指出吃哪種魚，哪種做法，吃多少，因此，這一研究只可作為參考。而且，這里提示的應(yīng)該是用魚肉替代日常膳食中的部分紅肉，增加魚肉的食用量，而減少紅肉的食用量。

2、瘦身飲食妙招

1、多喝白開水

美國《肥胖》期刊曾研究發(fā)現(xiàn)，飯前喝杯水，三個月可多減2公斤。研究將48位55~75歲的人分為兩組進行低熱量飲食，并讓其中一組在餐前先喝500cc的水，三個月后喝水組減輕7公斤，沒喝水組只減輕5公斤。而且喝水組的減重速度也較快，減4公斤只需5周，沒喝水組則需要9周才有同樣的效果。后續(xù)追蹤還發(fā)現(xiàn)，繼續(xù)維持飯前喝水習(xí)慣的受試者，不但沒復(fù)胖，體重還可再減輕。

喝白開水可維持身體正常代謝、排除廢物，促進體內(nèi)循環(huán)，食物中多種營養(yǎng)素也需溶于水才能吸收利用。但現(xiàn)代人習(xí)慣喝含糖飲料，甚至有喝飲料等于補充水分等迷思，不但易導(dǎo)致肥胖及新陳代謝癥候群、胰腺癌等多種慢性病，還會影響兒童發(fā)育。

2、改吃全谷食物

未精制的全谷類食物富含膳食纖維，可增加飽腹感，進而幫助控制體重。建議主食改吃糙米飯，或?qū)⒆厦?、全燕麥、全小米等入飯，再搭配大量蔬菜。建議選擇甜度較低的水果，如蘋果、番石榴、大西紅柿、奇異果等。肉類則建議吃脂肪含量較少的魚、去皮雞胸肉等。

3、少吃加工食品

如吃鮮肉而不吃香腸、貢丸，吃新鮮蔬果而不吃醬菜或蔬果汁等。加工食品通常有淀粉、調(diào)味料和添加劑，油、糖、鹽比例和熱量更高。此外，烹調(diào)時盡量清蒸、水煮，避免油炸、糖醋、醬爆等高油、糖、鹽的烹調(diào)方式，保留更多天然營養(yǎng)素，并讓舌尖感受食物的原始美味。www.foodwang.com

4、堅持吃早餐

早餐一定要吃，才能避免基礎(chǔ)代謝率變低，且分量需7、8分飽，以免過度饑餓而失控暴食。睡前3~4小時不要再進食。另外，用餐時少看電腦或電視，用餐時分心會不容易在腦中產(chǎn)生飽足信息，以為沒吃飽而吃過量食物。

饑餓、斷食、高蛋白、單一食物、代餐等極端方法的瘦身效果不一定好。保持良好的飲食和運動習(xí)慣才是最長久的體重控制方式。