蘋(píng)果醋是生活中較為常見(jiàn)的食物，適當(dāng)食用對(duì)健康有很多的好處，那么喝蘋(píng)果醋減肥效果好嗎？買(mǎi)哪種蘋(píng)果醋好？喝蘋(píng)果醋是可以減肥的，但是也有許多要注意的地方，下面就來(lái)詳細(xì)了解怎么喝蘋(píng)果醋能減肥，以及喝蘋(píng)果醋的好處有哪些吧。

1、蘋(píng)果醋能減肥嗎

蘋(píng)果醋之所以說(shuō)能夠減肥，是由于發(fā)酵的蘋(píng)果中含有果膠，而這種果膠可以幫助降低脂肪含量。

蘋(píng)果醋減肥內(nèi)含的“果酸素”具有3000-8000萬(wàn)個(gè)果酸分子，不進(jìn)入血液，不經(jīng)過(guò)肝臟代謝，直接作用于人體腸壁，并與食物中的脂肪集團(tuán)緊緊結(jié)合，徹底阻止脂肪、多糖等大分子物質(zhì)的吸收，因而能快速減肥。這一過(guò)程不僅切斷了脂肪供應(yīng)，而且誘發(fā)脂肪加速分散，促使血脂、脂肪組織中的脂肪迅速分解排出。

而且果酸成為腸細(xì)胞膜網(wǎng)孔吸附劑，阻止大分物質(zhì)的吸收，恢復(fù)膜網(wǎng)孔，脂肪沒(méi)了新的補(bǔ)充，又不斷消耗，雙向作用，自然快速消耗，使腰、腹、臀、大腿的贅肉逐日減少。

2、喝蘋(píng)果醋的好處

1、有研究發(fā)現(xiàn)，每天1—2勺蘋(píng)果醋能提高好膽固醇的水平，降低壞膽固醇水平，有益心臟健康。

2、蘋(píng)果醋中含有果膠，維他命，礦物質(zhì)及酵素等，能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強(qiáng)人體的免疫和抗病毒能力，對(duì)改善消化系統(tǒng)，清楚消化道，幫助排除關(guān)節(jié)、血管以及內(nèi)臟器官的毒素有幫助，有明顯的降血脂和排毒保健的功效。

3、蘋(píng)果醋中含有大量的維生素抗氧化劑，能促進(jìn)新陳代謝，有美白殺菌、淡化黑色素，消除老化角質(zhì)，補(bǔ)充肌膚水分等保養(yǎng)皮膚的作用。

4、蘋(píng)果醋可使人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)移為體能消耗，并促進(jìn)人體糖和蛋白質(zhì)的代謝，故能控制和調(diào)節(jié)體重，身材更優(yōu)美迷人。

5、蘋(píng)果醋中含有豐富的有機(jī)酸，可以促進(jìn)人體內(nèi)糖代謝，使肌肉中的疲勞物質(zhì)乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。此外，其中還含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能提高肝臟的解毒和新陳代謝的能力，有利于提高身體的免疫力，減少肝病的發(fā)生。

6、蘋(píng)果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。

3、蘋(píng)果醋的選購(gòu)方法

1、選發(fā)酵的，不選配制的蘋(píng)果醋。以蘋(píng)果為原料、經(jīng)清洗、破碎、榨汁后,通過(guò)液體深層發(fā)酵法釀制成醋，兼具果汁和醋的優(yōu)點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)作用更好一些。而那些用蘋(píng)果汁加醋酸勾兌的蘋(píng)果醋，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵過(guò)程，品質(zhì)稍差。當(dāng)然，用醋加蘋(píng)果味香料勾兌的就更差了。

2、選蘋(píng)果汁濃度高的蘋(píng)果醋。質(zhì)量好一些的蘋(píng)果醋產(chǎn)品標(biāo)簽上不但會(huì)注明加工方法（如發(fā)酵），還會(huì)注明蘋(píng)果汁的含量（如10%等）。質(zhì)量較差的蘋(píng)果醋通常會(huì)在包裝上不知所云地寫(xiě)一些保健作用，而對(duì)加工方法、果汁含量等硬指標(biāo)采取回避的做法。當(dāng)然，也不能認(rèn)為果汁濃度越高越好。

3、選擇添加低聚木糖的蘋(píng)果醋。低聚木糖是低聚糖的一種，能促進(jìn)大腸內(nèi)雙歧桿菌增殖，具有通便排毒的保健作用。低聚木糖具有很強(qiáng)的酸穩(wěn)定性，不怕酸，所以很適合添加到蘋(píng)果醋中（很多蘋(píng)果醋產(chǎn)品都添加了）。低聚木糖極少產(chǎn)生能量，所以不會(huì)使人發(fā)胖。

4、為改善口感，蘋(píng)果醋通常都要添加一些蔗糖，如果怕發(fā)胖的話(huà)，可以選擇添加木糖醇（不加蔗糖）的產(chǎn)品。

4、減肥飲食禁忌

1、所有的西餐：別看一道道的上菜，每道只占據(jù)大盤(pán)中的一角，西餐的熱量卻比缽滿(mǎn)盆滿(mǎn)的中餐更驚人。一份洋蔥開(kāi)胃菜的熱量就可能高達(dá)800卡，牛排就更別提了。

2、偽裝食品：很多食品都以健康為招牌，但實(shí)際上并沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)，如各種水果飲料、蔬菜餅干以及兒童水果甜點(diǎn)等。

3、大漢堡：加大漢堡，雙份的牛肉餅，不變的價(jià)錢(qián)--你真能從中占到便宜嗎?巨無(wú)霸的熱量可高達(dá)1520卡，是一名中年女性一天需要的全部熱量，忍痛割?lèi)?ài)吧。

4、帶餡面包：面包本身營(yíng)養(yǎng)不錯(cuò)，但加了巧克力、水果、奶油餡就不一樣了，不僅糖分和熱量倍增，營(yíng)養(yǎng)也少得可憐。所以，選擇原味的全麥面包才是對(duì)自己好的表現(xiàn)。

5、小蛋糕大熱量：蛋糕看起來(lái)沒(méi)有那么多的脂肪和熱量，但在加工過(guò)程中被加入了各種高熱量的原料。千萬(wàn)不要讓孩子養(yǎng)成吃蛋糕的習(xí)慣。

6、奶咖：一杯普通星巴克白咖啡的熱量相當(dāng)于二兩主食。但這不是咖啡的錯(cuò)，它本身的熱量其實(shí)非常低。如果酷愛(ài)喝咖啡，最好將咖啡“瘦身”，選擇低脂型，而且不加糖和奶油。

7、超市中的食物香氣：購(gòu)物時(shí)最容易餓，再被超市中點(diǎn)心、肉制品的香氣吸引，會(huì)讓人在隨后一頓飯吃下兩倍的東西。在逛街時(shí)帶上水和低熱量餅干，就可避免禁不住美食誘惑而吃得過(guò)多了。

8、身邊難以拒絕的美食：美食越來(lái)越多了，漢堡、薯?xiàng)l、沙拉、烤肉、比薩、甜點(diǎn)……當(dāng)人們熱衷于新式的餐飲習(xí)慣時(shí)，卻忽視了健康最根本的來(lái)源：水果和蔬菜，這些天然的食物是健康的源泉。

9、油炸食品：所有的油炸食品都該少吃，別以為油炸蔬菜和豆制品就會(huì)健康，它們一樣含有大量脂肪，該從你的菜單中刪除。