很多人在減肥的時(shí)候飲食是需要嚴(yán)格控制的，如果控制不當(dāng)很容易導(dǎo)致減肥沒(méi)有效果，而且還可能導(dǎo)致繼續(xù)長(zhǎng)胖，那么減肥可以吃豆腐嗎？吃豆腐對(duì)身體有什么功效？減肥時(shí)吃豆腐并不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)胖，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃豆腐需要注意的內(nèi)容有哪些吧。

1、吃豆腐也會(huì)長(zhǎng)胖嗎

其實(shí)這跟烹飪的方式很有關(guān)系，選擇燒油量的方式，不僅能夠補(bǔ)充身體所需要的物質(zhì)，而且根本不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖。

豆腐雖然美味，而且富含營(yíng)養(yǎng)，但是過(guò)多的食用這也會(huì)給身體造成負(fù)擔(dān)，這是一個(gè)很?chē)?yán)峻的問(wèn)題。大量吃豆腐，這會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)攝入過(guò)多的植物蛋白質(zhì)，這會(huì)造成身體內(nèi)生成很多廢物，這會(huì)給腎臟造成很大的負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良，甚至出現(xiàn)腹脹、腹瀉等情況。豆腐中含有嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食豆腐易導(dǎo)致痛風(fēng)。在吃豆腐的時(shí)候一定注意適量，美味的豆腐不適合每天食用，特別有些有特殊的群體，如：老人、腎臟病人、通風(fēng)病人等，都根本不適合吃豆腐。

在豆腐中含有很高的營(yíng)養(yǎng)，屬于低卡的減肥食品，不僅能夠幫助我們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)，而且能夠產(chǎn)生飽腹感，這很有利于減肥。其實(shí)不是只是豆腐能夠減肥，同樣的豆制品，例如：豆腐干、豆皮等食物，這些都能夠減肥，對(duì)于長(zhǎng)期處于減肥狀態(tài)的人群，身體缺乏蛋白質(zhì)，那么我們不妨通過(guò)豆腐來(lái)攝入這樣能夠補(bǔ)充所需的物質(zhì)，而且不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖。豆腐是含鈣量很高的減肥食物，豐富的蛋白質(zhì)不會(huì)讓我們長(zhǎng)胖，而且能夠讓身體越來(lái)越好。

2、減肥時(shí)能吃豆腐嗎

1、豆腐吃多了是不會(huì)長(zhǎng)胖的，因?yàn)槎垢歉郀I(yíng)養(yǎng)，高礦物質(zhì)低脂肪的減肥食品，豐富的蛋白質(zhì)有利于增加體質(zhì)和增加飽腹感，是有利于減肥的。

2、需要注意的就是，吃豆腐也是需要堅(jiān)持的！豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白質(zhì)含量更高于豆腐，且都是減肥的最佳食品．而且對(duì)于長(zhǎng)期減肥的人來(lái)說(shuō)，身體里缺少?gòu)娜饫锏玫降牡鞍踪|(zhì)，豆腐可以讓我們的身體得到補(bǔ)充．

3、所以吃豆腐干不但不會(huì)長(zhǎng)胖，而且還會(huì)減肥，對(duì)身體也是超級(jí)的好！但是雖然這樣說(shuō)了，我們也不能沒(méi)有節(jié)制的吃東西，每餐一定要吃到七，八分飽就可以了，尤其是晚餐的。

3、吃豆腐干會(huì)長(zhǎng)胖嗎

豆腐干是漢族傳統(tǒng)豆制品，在中國(guó)南方和北方地區(qū)有多種名菜。一是“挑”成的豆腐干，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是壓制成的豆腐干，與豆腐近似，但較薄(比油皮則明顯較厚)、稍干，有時(shí)還要加鹽，口味與豆腐有區(qū)別。二者雖都叫“豆腐干”，但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。

中醫(yī)理論認(rèn)為，豆腐干性平味甘，有清熱潤(rùn)肺、止咳消痰、養(yǎng)胃、解毒、止汗等功效。豆腐干營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測(cè)定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進(jìn)身體和智力的發(fā)展。老年人長(zhǎng)期食用可延年益壽。特別對(duì)孕婦產(chǎn)后期間食用既能快速恢復(fù)身體健康，又能增加奶水。豆腐干還有易消化、吸收快的優(yōu)點(diǎn)。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

4、吃豆腐的好處詳解

1、蛋白質(zhì)的含量較高，且質(zhì)量比糧食中的蛋白質(zhì)好，與肉類(lèi)的蛋白質(zhì)接近。黃豆蛋白質(zhì)含量約占40%左右(瘦豬肉含量16.4%，雞蛋含量14.7%)。豆類(lèi)蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體的需要，其組成比例類(lèi)似動(dòng)物蛋白質(zhì)，其中谷類(lèi)食物中較為缺乏的賴(lài)氨酸在豆類(lèi)中含量較高，所以宜與谷類(lèi)搭配食用，從而提高膳食中蛋白質(zhì)的生理價(jià)值。

2、脂肪含量比較高，達(dá)15%-20%，其中以黃豆和黑豆的含量最高，常作為食用油脂的原料。豆油是最常用的烹調(diào)油之一。

3、零膽固醇。大豆是植物，所以不含膽固醇。蛋白質(zhì)含量高價(jià)值好而膽固醇極少(甚至沒(méi)有)的食物只有大豆一種。這也是大豆蛋白比肉類(lèi)蛋白更有利于健康的原因之一。

4、含有豐富的鈣，再加上加工過(guò)程中加入的凝固劑，大豆制品的鈣含量非常突出，250克豆腐的鈣含量和250毫升奶的鈣含量相當(dāng)。如果說(shuō)奶和奶制品是食物補(bǔ)鈣的第一選擇的話，那么豆制品無(wú)疑就是第二。

5、含B族維生素，特別是維生素B2含量比較多。

6、富含磷、鈉及鉀等元素，是礦物質(zhì)的良好來(lái)源。

5、豆腐吃多了的危害

1、在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過(guò)代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時(shí)若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過(guò)多的植物性蛋白質(zhì)，勢(shì)必會(huì)使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。

2、中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。過(guò)多吃豆腐會(huì)對(duì)身體造成危害，比較明顯的有過(guò)多吃豆腐引起消化不良、會(huì)促使動(dòng)脈硬化形成、還會(huì)導(dǎo)致碘缺乏，促使痛風(fēng)發(fā)作等。

3、美國(guó)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，豆制品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉(zhuǎn)化為半胱氨酸。半胱氨酸會(huì)損傷動(dòng)脈管壁內(nèi)皮細(xì)胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動(dòng)脈壁上，促使動(dòng)脈硬化形成。制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄。

4、長(zhǎng)期過(guò)量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，特別是痛風(fēng)病患者要少食。