枸杞是生活中很常見的食物，具有很多的藥理作用，正確食用對健康可以帶來不少的好處，但是吃枸杞也有許多要注意的地方，那么吃枸杞真的可以減肥嗎？吃枸杞減肥要注意什么？吃枸杞是可以減肥的，下面就來詳細(xì)了解枸杞減肥的原理吧。

1、枸杞減肥的原理

1.枸杞中含有甜菜堿參與脂肪代謝

枸杞中含有一種甜菜堿的成分，可以參與脂肪代謝，有效的抑制肝細(xì)胞內(nèi)脂肪的沉積，減低了肝臟中總膽甾醇。還有助于肝細(xì)胞的新生，起到促進脂質(zhì)代謝的作用。

2.枸杞中含有亞油酸能降脂

枸杞中含有的亞油酸，是一種比較健康的脂肪，經(jīng)常食用枸杞，攝入這個亞油酸，可以起到潤肺、明目和很好的降脂減肥的效果。

3.枸杞有豐富的蛋白質(zhì)飽腹感強

枸杞中含有豐富的蛋白質(zhì)，大概有18中蛋白質(zhì)，吃枸杞可以增強飽腹感，特別是飯前吃幾顆枸杞，能夠幫助減少用餐時的進食量，減少食物更多的熱量攝入。

4.枸杞中有大量的維生素促進脂肪代謝

在身體的新陳代謝中，如果肉堿含量缺少，容易導(dǎo)致脂肪堆積，而枸杞當(dāng)中是含有豐富的維生素C的，維生素C能組成肉堿，可以促進脂肪代謝，加快脂肪的分化和焚燒。

2、枸杞減肥要注意什么

1.枸杞不可多吃

雖然枸杞能夠起到減肥效果，但是也不能大量的吃枸杞。健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適。

2.生嚼枸杞效果更好

生嚼枸杞可以很好的保護枸杞的營養(yǎng)成分不會流失，使身體更好的吸收，從而達(dá)到更好吃效果。

3.不要用開水泡枸杞

如果水溫過高的話，泡枸杞容易破壞枸杞的營養(yǎng)，因此要等水溫冷卻一下再放入枸杞減肥效果會更好一些。

3、枸杞的食用方法

(1)枸杞粥

原料：銀耳、大米、菊花、無核金絲棗、枸杞、蜂蜜。

做法：

1、銀耳加清水泡發(fā)，摘去根部，撕成小朵。

2、砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開，小火繼續(xù)煮半個小時。

3、放入菊花、無核金絲棗、枸杞，繼續(xù)煮半個小時。

4、將煮好的粥放涼至六十度以下，放入蜂蜜調(diào)勻即可。

功效：菊花能很好地幫人體補氣、補力、除燥、解毒。枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。大棗性味甘平，入脾胃有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。

(2)枸杞枇杷膏

原料：枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜適量。

做法：

1、將枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內(nèi)。

2、大火燒沸，小火熬煮20分鐘，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏，加蜜1倍即成，冷卻裝瓶待用。

功效：益肺腎補虛，平喘咳潤燥，用于治療老年人晚期肺癌虛弱，體質(zhì)軟弱患者。

(3)菊花枸杞雪梨糕

原料：雪梨、枸杞、菊花、果凍粉。

做法：

1、菊花、枸杞洗凈沖入90度左右的水，待涼備用。

2、待1涼后，將雪梨切碎粒。

3、在菊花枸杞水加適當(dāng)比例的果凍粉倒入鍋內(nèi)，加入雪梨。

4、水沸后倒入準(zhǔn)備好的玻璃杯，待凝固即可食用。