生活中有很多有營(yíng)養(yǎng)的食物，但是很多人為了減肥而避開(kāi)營(yíng)養(yǎng)食物，其實(shí)有的食物不僅有營(yíng)養(yǎng)，還有不錯(cuò)的促進(jìn)減肥的效果。想要減肥的人應(yīng)該避開(kāi)一些容易長(zhǎng)胖的飲食搭配，那么，吃什么食物瘦得快？哪些食物搭配會(huì)增肥呢？一起來(lái)了解一下！

1、最暴肥的搭配

(1)蛋糕+豆腐

這和食物的分類(lèi)有關(guān)，有一種分法是，將食物分為密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不屬密集食物之外，其他食物，如肉類(lèi)、奶類(lèi)和五谷類(lèi)都是屬于密集食物。

而食物配搭法是主張我們?cè)谕徊椭畠?nèi)只可用一種密集食物來(lái)配合蔬菜進(jìn)食。像含蛋白質(zhì)的豆腐和含淀粉質(zhì)的蛋糕，都屬于密集性食物，同吃必然要長(zhǎng)胖。

(2)汽水+巧克力

無(wú)論是何種口味的巧克力，都屬于高熱量、高糖、高脂肪的食品，不宜同時(shí)搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。吃巧克力時(shí)配一杯熱茶是個(gè)不錯(cuò)的選擇，茶可吸收巧克力里面的油，減少積食的概率。

2、最減肥的搭配

(1)鮮檸檬+水

檸檬一般是不被用在正餐里的。不過(guò)可以切成片泡水喝，不僅能充分吸收其中的營(yíng)養(yǎng)，還能起到一定的減肥作用。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，檸檬具有很高的藥用價(jià)值。對(duì)女性來(lái)說(shuō)，它首先是一種非常有效的減肥食物。餐后喝點(diǎn)用鮮檸檬泡的水，非常有助于消化。

泡水外，還可以學(xué)英國(guó)人，在喝紅茶時(shí)加入兩三片檸檬，能使茶的味道更加芳香。

(2)百合+雞蛋

這種低糖低脂的食物不僅美味，也一點(diǎn)不缺少人體所需的營(yíng)養(yǎng)，所以在減肥搭配上來(lái)講可謂絕配。

中醫(yī)認(rèn)為，兩者相加有滋陰潤(rùn)燥、清心安神的功效。百合清痰水、補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱、補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。

(3)麥片+草莓

盡管你早飯的麥片中含有人體每天所需鐵元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因?yàn)槿梭w對(duì)植物性鐵的吸收率非常有限。不過(guò)，將含鐵食物與富含維生素C的食物搭配在一起食用，就能使鐵的吸收率大大提高。草莓或獼猴桃都是不錯(cuò)的選擇，和麥片一起吃既美味又健康。

(4)全麥面包+花生醬

全麥類(lèi)食品，尤其是全麥面包都富含抗氧化劑維生素E，這種物質(zhì)可以緩解劇烈運(yùn)動(dòng)后的肌肉疼痛，還能對(duì)心臟起到一定的保護(hù)作用。由于維生素E“只溶于油”，因此，將全麥面包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素E。

減肥搭配什么飲食最健康可靠?健康飲食講究營(yíng)養(yǎng)均衡攝入，所以即使在減肥期間，不管低熱量食物，還是高熱量食物都需要適當(dāng)補(bǔ)充，而關(guān)鍵在于如何使兩類(lèi)食物的熱量保持均衡。

3、控制食欲減肥

(1)餐前4大準(zhǔn)備

1、餐前喝湯。喝湯可使胃不感到饑餓，也可以使吃下的主食膨脹，預(yù)防吃過(guò)量。

2、餐前吃水果。水果體積大，有飽腹感，可以減少正餐的食量。

3、餐前含一小塊水果糖。血糖濃度升高后，腹中不感到特別饑餓，吃飯的速度和數(shù)量會(huì)降低，不易吃過(guò)量。

4、不在腹中特別饑餓時(shí)進(jìn)食食物，因?yàn)檫@時(shí)很可能吃得過(guò)量。建議：要少食多餐。

(2)進(jìn)餐中要注意

1、進(jìn)餐速度放慢，每一口飯都細(xì)嚼慢咽。多數(shù)肥胖者進(jìn)餐速度太快，大腦還來(lái)不及感受飽的信息便已經(jīng)吃過(guò)量。若放慢進(jìn)餐速度，便會(huì)比較準(zhǔn)確地感到飽的信息。

2、進(jìn)餐時(shí)不可看書(shū)看報(bào)。要專(zhuān)心致志地感受胃腸的感覺(jué)，體驗(yàn)對(duì)食物的興趣從強(qiáng)到弱的過(guò)程。

3、進(jìn)餐時(shí)不要喝甜飲料和酒類(lèi)。只能喝白開(kāi)水、茶和含油脂較少的湯。補(bǔ)充：我們常常這樣慨嘆：唉，我真是喝白水都會(huì)長(zhǎng)胖!其實(shí)，喝水長(zhǎng)胖是浮腫造成的，只要減低攝取的鹽分，水腫就會(huì)漸漸引退。相反地，如果你懂得利用水去減肥，距離苗條日子就不遠(yuǎn)了。

4、先吃蔬菜(午餐最好別帶綠葉蔬菜)、海藻、蘑菇(低熱量瘦身食品 蘑菇類(lèi))、豆腐等熱能比較低的菜，再開(kāi)始吃主食和動(dòng)物性食品，這樣可以保證熱能不過(guò)量。

5、一邊吃飯一邊吃菜，不要等吃飽了菜再吃飯。

6、一旦對(duì)食物的興趣減弱，即使飯還沒(méi)有吃完，也要停下。

(3)餐后4留意

1、餐后決不可再吃花生、瓜子和零食，香蕉、蘋(píng)果等含一定熱能的水果也不能吃。建議飯前吃。

2、餐后決不可再喝甜飲料。

3、晚餐后要刷牙，這樣不僅對(duì)牙齒有很好的保護(hù)作用，而且可以防止餐后再吃零食。

4、餐后不可立刻坐下或躺下，應(yīng)當(dāng)做些輕微活動(dòng)，幫助食物中的能量及時(shí)消耗。

只要大家做到了以上幾點(diǎn)，那么成功減肥就離我們不遠(yuǎn)了。健康的減肥需要合理的飲食搭配。

4、怎么吃蘋(píng)果減肥

(1)早餐

1、蘋(píng)果壽司

材料：白米飯3/4碗、火腿40公克、小黃瓜1/4條、蘋(píng)果1/3個(gè)。

調(diào)味料：壽司醋一大匙、紫菜半張。

做法：蘋(píng)果、小黃瓜洗凈，切條狀，用鹽浸泡一下，瀝乾水份，火腿也切成條狀備用。白飯拌上壽司醋，鋪在海苔上，再放上材料卷成筒狀，切片即可食用。

2、蘋(píng)果漢堡餐

材料：漢堡面包一個(gè)、富士蘋(píng)果半個(gè)、冷凍漢堡肉片一片、萵苣菜一片、沙拉油一茶匙。

調(diào)味料：番茄醬半茶匙、沙拉醬半茶匙。

做法：蘋(píng)果洗凈切薄片，浸泡鹽水後瀝乾，萵苣葉洗凈備用。將漢堡烤熱、漢堡肉煎熟，夾進(jìn)材料及調(diào)味料即可。

3、蘋(píng)果通心面

材料：通心粉40公克、瘦絞肉35公克、洋蔥30公克、紅蘿卜20公克、青豆仁10公克、花椰菜50公克、蘋(píng)果1/3個(gè)、油一茶匙。

調(diào)味料：番茄醬一大匙。

做法：通心粉煮熟後，放進(jìn)冷水中後再撈起瀝乾;蘋(píng)果、紅蘿卜切丁，青豆仁、花椰菜先燙熟。洋蔥切絲入油鍋炒香，然後加肉末炒熟後，倒入所有的材料拌均勻調(diào)味即可。

(2)午餐

1、蘋(píng)果牛肉

材料：蘋(píng)果1/4個(gè)、牛肉35公克、豌豆片25公克、青蔥段、生姜片、沙拉油一茶匙。

調(diào)味料：鹽、糖、香油、醬油各少許。

做法：將蘋(píng)果切片、牛肉切片，分別用鹽腌一下。起油鍋，放進(jìn)蔥段、姜片炒香，然後放牛肉及蘋(píng)果，炒約二分鐘加調(diào)味料翻炒一下，起鍋時(shí)淋些香油即可。

2、雞球蘋(píng)果

材料：雞胸肉70公克、蘋(píng)果半個(gè)、油一茶匙。

調(diào)味料：番茄醬一大匙、糖半茶匙、太白粉一茶匙。

做法：蘋(píng)果洗凈挖成球狀或切成塊狀，浸泡鹽水後瀝乾備用，雞胸肉用鹽腌過(guò)後加太白粉拌勻，入水燙熟，起油鍋，將所有材料倒入拌勻加調(diào)味料即可。

3、酸辣蘋(píng)果絲

材料：富士蘋(píng)果半個(gè)、青椒15公克、甜椒15公克、紅辣椒少許。

調(diào)味料：白醋、白糖、鹽少許。

做法：蘋(píng)果洗凈切絲，泡在鹽水中，再用冷開(kāi)水沖洗，瀝去水分備用;青椒、甜椒、紅辣椒洗凈切絲後，和蘋(píng)果絲加調(diào)味料拌勻即可。

4、蘋(píng)果里脊絲

材料：蘋(píng)果半個(gè)、里脊肉35公克、香菜10公克、檸檬一個(gè)、橄欖油一茶匙。

調(diào)味料：太白粉少許、鹽1/4茶匙。

做法：蘋(píng)果洗凈切絲，用檸檬水浸泡撈起備用;里脊肉切絲後加太白粉、鹽拌勻，用滾水燙過(guò)後用冷開(kāi)水立即沖涼瀝乾，然後將所有材料加橄欖油和調(diào)味料拌勻後即可。

(3)晚餐

1、蘋(píng)果里脊卷套餐

材料：蘋(píng)果半個(gè)、里脊肉兩片、紫菜、蔥段。

調(diào)味料：醬油兩茶匙、鹽、糖少許。

做法：蘋(píng)果洗凈切成一公分長(zhǎng)條狀，里脊肉切薄片加調(diào)味料腌入味。將紫菜切成里脊肉大小，依序放肉片、蘋(píng)果條、蔥段後卷緊，用竹簽交叉插入一片蘋(píng)果、一個(gè)肉卷，入烤箱烤二至叁分鐘即可。

2、紅綠雙菇

材料：紅龍?zhí)O果1/3個(gè)、青花菜30公克、草菇20公克、洋菇20公克、蔥、沙拉油一茶匙。

腌料：鹽1/4茶匙、少許味精。

調(diào)味料：鹽1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、太白粉半茶匙。

做法：青花菜、草菇、洋菇洗凈切小顆，燙熟後沖涼;蘋(píng)果洗凈挖成球狀或切塊狀。起油鍋爆香蔥段、姜片，再放入所有材料加調(diào)味料以大火炒勻即可。