在我們平時(shí)的日常生活當(dāng)中，有很多在養(yǎng)生的女性朋友們都喜歡用喝粥來養(yǎng)生，因?yàn)榻?jīng)常喝粥不僅能夠達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，還有助于減肥瘦身，但是有一些女性朋友們會(huì)問吃皮蛋瘦肉粥是否會(huì)發(fā)胖，下面我們一起去看看吧。那么吃皮蛋瘦肉粥容易發(fā)胖嗎？皮蛋瘦肉怎么做好吃？

吃皮蛋瘦肉粥容易發(fā)胖

一般不會(huì)。皮蛋瘦肉粥中的脂肪含量比較少，熱量也不算高。熱量為214大卡/100g，脂肪4.19克。而且，適當(dāng)吃皮蛋瘦肉粥還有助于減肥呢。因?yàn)槠さ笆萑庵嘀泻胸S富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)，適量的食用能幫助消化，增加飽腹感，減少食物熱量和脂肪攝入，在一定的程度上的確可以幫助減肥。

皮蛋瘦肉粥能減肥的原因

1、皮蛋瘦肉粥含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、脂肪酸，食用后能增加飽腹感，減少其他食物的攝入。

2、皮蛋瘦肉粥中含有豐富的纖維，能促使腸胃蠕動(dòng)加快，促進(jìn)消化，加快人體的新陳代謝，促進(jìn)排便，避免毒素在體內(nèi)堆積，具有減肥的功效。

皮蛋瘦肉粥的做法

做法一

材料

糯米50克，珍珠米200克，皮蛋2個(gè)，瘦肉粒100克，腐皮，姜絲，鹽，胡椒粉，雞精，白糖，生粉

做法

1、瘦肉粒用生粉、鹽、碼味。

2、皮蛋切粒、腐皮用熱水浸泡發(fā)透切絲。

3、糯米和珍珠米洗凈用少許的調(diào)和油拌過，這樣容易煮開花。

4、鍋中要一次性加夠水，不能在中途加水。鍋中燒沸水下入米煮至米開花時(shí)，放入姜絲、皮蛋、瘦肉粒腐皮，用勺不斷攪動(dòng)至濃稠。

5、放入鹽、雞精、少許白糖、胡椒粉、少許生粉、蔥花即可。

做法二

材料

皮蛋，肉絲，鹽、香油，大米，雞精、蔥花

做法

1、皮蛋切塊，肉絲加鹽、香油拌勻腌10分鐘。

2、大米洗凈，加鹽、香油泡10分鐘。

3、肉絲下熱油鍋過一下，至變色撈出控油。

4、水煮開，下米煮滾后改小火，加入皮蛋、瘦肉絲、鹽、雞精、蔥花。

5、煮約50分鐘后，放入余下的皮蛋塊和蔥花，微火煮10分鐘即可。