很多人喜歡吃堅(jiān)果，不僅是因?yàn)槠湮兜篮?，還因?yàn)槠渚哂醒a(bǔ)腦、固精、抗衰老、補(bǔ)血護(hù)心等多種功效，有些人甚至視其為養(yǎng)生神品。不過(guò)雖然吃堅(jiān)果有這么多好處，但也并不是人人都適合食用，有些人吃了不僅沒(méi)有好處，還會(huì)損害健康，更嚴(yán)重的甚至造成生命危險(xiǎn)，那么哪些人不宜吃堅(jiān)果呢？

1、這些人不宜吃堅(jiān)果

1、吞咽能力未發(fā)育成熟的幼兒：

堅(jiān)果都是比較堅(jiān)硬，大顆粒的形狀，對(duì)成年人來(lái)說(shuō)都不容易一下嚼碎，那么對(duì)于咀嚼和吞咽能力都沒(méi)有充分發(fā)育的小朋友來(lái)說(shuō)，就很容易由于嗆咳造成堅(jiān)果卡住食道，甚至滑入氣管，引起窒息等嚴(yán)重的安全事故。所以，6歲以下的小孩吃堅(jiān)果時(shí)，身邊一定要有大人照顧，對(duì)于3歲以下的幼兒，最好將堅(jiān)果切碎食用，避免發(fā)生危險(xiǎn)。

2、正在腹瀉的腸道疾病患者：

堅(jiān)果富含大量油脂和較多的蛋白質(zhì)，胃腸道消化起來(lái)并不輕松，另外堅(jiān)果還含有很多的膳食纖維，有比較強(qiáng)的“滑腸”作用。因此，對(duì)于正在腹瀉，或者消化系統(tǒng)出現(xiàn)急可愛(ài)染的人需要暫時(shí)避免吃堅(jiān)果。

3、口腔潰瘍或者咽喉疾病患者：

堅(jiān)果顆粒較為堅(jiān)硬，容易劃破嬌嫩的口腔及食道黏膜，對(duì)于本身就已經(jīng)口腔潰瘍或者患有咽喉疾病的人來(lái)說(shuō)，就更容易加劇癥狀不適。另外，很多堅(jiān)果都是經(jīng)過(guò)高溫的烤制、炒制或者油炸，并加上了不少的油、鹽、糖進(jìn)行調(diào)味，更容易引起口腔和咽喉的干燥感，帶來(lái)強(qiáng)烈的不適。

4、對(duì)堅(jiān)果過(guò)敏的人群：

這個(gè)是最好理解的啦，過(guò)敏輕則引起皮膚騷擾、咽喉水腫、肚痛腹瀉等身體不適，重則可能致命，所以已經(jīng)對(duì)某種堅(jiān)果過(guò)敏的人群，更是堅(jiān)決不能再?lài)L試該種堅(jiān)果，同時(shí)在吃別的堅(jiān)果時(shí)，也要留個(gè)心眼。

2、一些常見(jiàn)堅(jiān)果功效

1.松子：美膚抗衰

松子中含有極為豐富的維生素E，可以說(shuō)是所有堅(jiān)果中的冠軍。常吃松子有助于皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生，保持皮膚細(xì)胞年輕，防止皺紋出現(xiàn)；同時(shí)，它還有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健身的功效。

2.栗子：補(bǔ)腎固精

栗子被稱(chēng)為“干果之王”，在國(guó)外它還被稱(chēng)為“人參果”。從中醫(yī)角度看，栗子味甘，性溫，有“益氣補(bǔ)脾、厚腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血”的作用。

3.核桃：健腦防癡

核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”、“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，核桃仁含有63%的亞油酸，16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和維生素A等物質(zhì)，能強(qiáng)化腦血管彈力、促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，具備多種健腦食品的優(yōu)點(diǎn)。早在隋唐時(shí)代，科舉制度興起，選拔官吏的考試繁雜而嚴(yán)格，當(dāng)時(shí)的考生們就以吃核桃來(lái)健腦。

4.花生：補(bǔ)血護(hù)心

常吃花生有養(yǎng)血補(bǔ)血、補(bǔ)脾潤(rùn)肺、滋潤(rùn)肌膚的效果，尤其是紅衣花生。

中醫(yī)理論認(rèn)為，“脾統(tǒng)血”，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。

研究發(fā)現(xiàn)，花生的脂肪酸構(gòu)成能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康，吃花生的人患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。

5.杏仁：減肥降脂

杏仁是堅(jiān)果的一種，很多人都認(rèn)為其含有大量的脂肪。其實(shí)，吃杏仁能讓人產(chǎn)生飽腹感，控制人體對(duì)高熱食物的攝入，其所含有的膳食纖維還可以降低脂肪吸收率，幫助食用者控制體重。

杏仁還有有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用。將杏仁與酸奶以及麥片一塊吃，效果最好，用來(lái)做沙拉或者配米飯也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

6.腰果：消除疲勞

腰果含鐵量是牛肉的兩倍，維生素B含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，甚至有助于憂(yōu)郁癥、神經(jīng)衰弱的治療。

注意事項(xiàng)：堅(jiān)果每日推薦的食用量是20-30克，不宜吃的過(guò)多。否則會(huì)攝入過(guò)多能量，造成肥胖、上火等問(wèn)題。對(duì)于患有三高疾病的人來(lái)說(shuō)，食用過(guò)多的堅(jiān)果還會(huì)導(dǎo)致病情加重。

3、這些堅(jiān)果不宜食用

1、霉變堅(jiān)果有致癌危險(xiǎn)

很多堅(jiān)果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發(fā)的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動(dòng)物發(fā)生肝癌，也能誘發(fā)胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。

2、炒焦的堅(jiān)果可致癌

堅(jiān)果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當(dāng)堅(jiān)果被炒焦時(shí)，溫度早已在200℃以上，而此時(shí)這些原本對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)素則開(kāi)始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)。

3、“美容”的堅(jiān)果損健康

一些瓜子生產(chǎn)者在生產(chǎn)中有濫用工業(yè)色素、工業(yè)石蠟的行為。很多非食用色素具有很強(qiáng)的致癌性。一些加工者還會(huì)使用漂白劑等化學(xué)品，對(duì)堅(jiān)果進(jìn)行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會(huì)導(dǎo)致果仁含有過(guò)多的有害化學(xué)物質(zhì)的殘留。特別是開(kāi)心果類(lèi)的裂果類(lèi)堅(jiān)果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學(xué)品對(duì)人體健康具有很大的危害性。

4、口味太重的堅(jiān)果易變質(zhì)

市面上的堅(jiān)果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來(lái)說(shuō)，口味越重，食鹽添加往往越多。