我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的食物種類是非常豐富的，有很多食物是大家喜歡吃但是不是很有營養(yǎng)的，甚至可能會給大家的身體帶來傷害，可是很多人并沒有注意，一般這些食物家長要注意不要給小孩子吃，比如說一些對腦子不好的食物。

1、經(jīng)常吃什么對腦子不好

(1)松花蛋

松花蛋不宜多食，否則會引起中毒，中毒的癥狀主要是惡心、嘔吐、頭暈、腹痛、腹瀉，因為松花蛋中含有極微量的鉛，鉛是一種累積性毒素，排出體外速度很慢，容易形成慢性中毒，也可沉積在內(nèi)臟和骨髓中。長期食用會受鉛毒之害，導(dǎo)致智力低下、生長發(fā)育遲緩。

除了皮蛋、爆米花，鉛質(zhì)焊錫罐頭食品也容易導(dǎo)致鉛中毒。

(2)臭豆腐

臭豆腐在發(fā)酵的過程中，產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，比如生物胺，硫化氫和一些霉菌毒素等等，對人體有一定的害處。

(3)爆米花

爆米花中的糖精和鉛含量都很大，這些有害物質(zhì)吸收進(jìn)入人體會損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能。

制造糖精的原料主要是一些石油化工產(chǎn)品。甲苯的大量攝入，會使人體引起急性中毒，對人體健康危害較大。而氯磺酸這種原料極易吸水分解產(chǎn)生氯化氫氣體，也是對人體有害的。不管如此，糖精生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的中間體物質(zhì)對人體健康也有危害。

(4)味精

味精攝入過多會使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人體利用鈣和鎂，可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，如果食用味精過量，還可能干擾大腦細(xì)胞的正?；顒?。

(5)油條

油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內(nèi)排出，體內(nèi)鋁過多，從而對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害。

長期鋁攝入過量會出現(xiàn)神經(jīng)功能受損，記憶減退，甚至癡呆；還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等病癥；尤其對抵抗力較弱的老人、兒童危害更大，可能導(dǎo)致兒童智力發(fā)育、運動協(xié)調(diào)能力障礙，甚至誘發(fā)老年癡呆。

2、哪些食物能夠補腦

1、核桃

核桃是典型的補腦健腦的保健食品之一，您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。

2、西蘭花

“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養(yǎng)成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等。其中的維生素K有助于增強大腦活力。

3、雞肉

雞肉富含酪氨酸，促進(jìn)多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質(zhì)可以使思維更敏捷，反應(yīng)更迅速，精力更充沛。

4、香蕉

磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。

5、扁豆

扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩(wěn)定能力狀態(tài)，保持注意力和集中力。

6、雞蛋

雞蛋自古就是有名的健腦食品，由其是里面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進(jìn)記憶具有很大的幫助。國外研究說明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。