在一年四季當(dāng)中，冬季是最寒冷的季節(jié)了，因此我們除了要注意預(yù)防一些疾病之外，還要給身體做好保暖工作，尤其是在飲食的選擇上面，盡量少吃一些寒性的食物，多吃一些溫補(bǔ)食物，特別是一些腸胃功能不好的朋友們，在冬季的飲食上面一定要注意。

一、冬季養(yǎng)胃食譜

（一）懷菊山藥紅棗湯

材料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。

做法：

1.將胡蘿卜、大棗改刀去核。

2.將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時(shí)后放入懷菊花即可食用。

功效：懷山藥有健脾補(bǔ)腎之效，紅棗可益氣補(bǔ)血、悅顏色，潤(rùn)心肺、生津液等，同食之對(duì)脾胃虛弱者有很好的效果。

（二）冬瓜牛膝煨排骨

材料：懷牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。

做法：

1.將排骨切段，用沸水去骨雜質(zhì)，再用冷水沖凈血水。

2.罐內(nèi)加入清水(水要蓋過(guò)所有材料)和所有的食材，煨制2個(gè)小時(shí)后，加入副料用小火煨6小時(shí)即可。

功效：懷牛膝有散淤血、消腫痛之效，排骨有健脾保胃和中益氣、補(bǔ)鈣之效，同食之對(duì)脾胃有很好的效果。

（三）冬菇海參煨排骨

材料：懷山藥3克、排骨300克、發(fā)好的海參300克、冬菇10朵、姜1小塊、鹽適量。

做法：

1.排骨、海參切小塊、以開(kāi)水氽燙，備用。

2.罐內(nèi)加入清水(水要蓋過(guò)所有材料)和所有的食才，煨制2個(gè)小時(shí)后，加入副料用小火煨5-6小時(shí)即可。

功效：冬菇性味甘平，有益胃、降低血脂的作用，海參性味甘咸、微寒，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣滋陰的作用。凡皮膚粗糙，容顏早衰老者，都適合飲用此湯品。

（四）懷杞魚(yú)鰾煨甲魚(yú)

材料：懷山片15克、枸杞15克、桂圓肉少許、干魚(yú)鰾80克、甲魚(yú)1只、姜1小塊、鹽適量。

做法：

1.魚(yú)鰾用清水泡軟，切小片。

2.甲魚(yú)殺好，切小塊，用開(kāi)水氽燙。

3.罐內(nèi)加入清水(水要蓋過(guò)所有材料)和所有的食材，煨制2個(gè)小時(shí)后，加入副料用小火煨6小時(shí)即可。

功效：魚(yú)鰾具有滋補(bǔ)功效，甲魚(yú)肉味甘、性平，有滋陰涼血，益氣補(bǔ)虛的功效，這道湯品補(bǔ)而不燥，可以達(dá)到補(bǔ)氣益血、滋潤(rùn)肌膚的作用。

二、寒冬該如何養(yǎng)胃

1、注意保暖

冬季晝夜溫差變化大，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥.以防腹部著涼而引發(fā)育痛或加重舊病。

2、飲食調(diào)養(yǎng)

飲食應(yīng)以溫、軟、談、素、鮮為宜，做到定時(shí)定量、少吃多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和。不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)動(dòng)的食物，要規(guī)律進(jìn)餐，忌暴飲暴含。要選擇新鮮、清潔的食物。

3、情緒樂(lè)觀(guān)

研究表明，胃及十二指腸潰瘍與人的心理、情緒息息相關(guān)。過(guò)度的憂(yōu)愁、悲傷、恐怖、緊張、憤怒都會(huì)導(dǎo)致胃腸病的發(fā)生。因此，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

4、勞逸結(jié)合

長(zhǎng)期精神緊張會(huì)使胃動(dòng)膜血管收縮和胃功能紊亂，導(dǎo)致胃炎和潰瘍發(fā)生。此外，無(wú)論是體力還是腦力勞動(dòng)過(guò)度都會(huì)引起消化器官供血不足，胃動(dòng)膜分泌失調(diào)。

5、身體鍛煉

要積極參加各項(xiàng)體育活動(dòng)，可有利于改善胃腸道的血液循環(huán)，提高對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力和機(jī)體抗病能力。