火龍果是生活中很常見的水果食物，其味道清淡可口，而且營養(yǎng)價(jià)值極高，適當(dāng)吃火龍果具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效。不過吃火龍果是需要講究方法的，這樣才能為健康帶來不少的好處，因此了解火龍果的營養(yǎng)價(jià)值，以及正確的吃法是非常重要的。

1、火龍果的營養(yǎng)價(jià)值

火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素，并且含有豐富的維生素和水溶性膳纖維。是一種具有高效營養(yǎng)價(jià)值的水果。

現(xiàn)代研究表明，火龍果含有促進(jìn)人體健康、美容、防病強(qiáng)身的元素，是現(xiàn)代人養(yǎng)生的首選水果，火龍果可攪碎成果汁飲用，若做成果凍更是風(fēng)味絕佳。

①火龍果含有較高含量的花青素，花青素是一類具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化劑，可抑制人腦的變異，對(duì)癡呆癥有一定的預(yù)防功效。

②多吃火龍果，對(duì)胃部有一定的保護(hù)作用，因?yàn)榛瘕埞衅渌参锷儆械闹参镄园椎鞍?，其?huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，排出體外，可起到解毒的功效，而且這類白蛋白對(duì)胃壁會(huì)有一定的保護(hù)作用。

③火龍果含有豐富的維生素C，具有美白的功效，因?yàn)榫S生素C可消除氧自由基，使人的肌膚光亮凈白。

④火龍果含有豐富的膳食纖維，用在減肥、降低膽固醇、潤腸等方面，效果都不錯(cuò)。

⑤火龍果的含鐵量很豐富，女性朋友多吃，可即使補(bǔ)充每月流失的部分鐵質(zhì)。

⑥切開火龍果，看到是數(shù)不清的芝麻裝的小顆粒，這些小顆粒果肉可促進(jìn)胃腸的消化，經(jīng)常便秘的人，多吃火龍果可治療便秘。

⑦火龍果的果汁味道清甜可口，還可釀酒、做罐頭等食用方法。

2、吃火龍果的禁忌

1、火龍果屬?zèng)鲂?，有臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多吃。

2、女性月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。

3、糖尿病患者慎吃火龍果。

4、火龍果的果皮也可以生吃，在吃火龍果時(shí)，可以用小刀刮下內(nèi)層的紫色果皮——它們可以生吃，也可以涼拌，或者榨汁加點(diǎn)砂糖，冷藏后風(fēng)味更佳。果皮不宜泡茶、煮湯或蒸炒，高溫能導(dǎo)致花青素部分降解，從而降低其營養(yǎng)價(jià)值。

看了上面的介紹后，相信大家對(duì)火龍果的營養(yǎng)功效有了全新的認(rèn)識(shí)，也知道如何吃火龍果更加養(yǎng)生健康了，但是吃火龍果的禁忌同樣不能忽視，否則反而會(huì)對(duì)健康帶來不利的影響。只有了解了火龍果的禁忌后，才能更好的避免火龍果對(duì)健康帶來不利影響。