蟶子味道新嫩美味，很多人都喜歡吃，在我國南北沿海地區(qū)產量是比較多的，蟶子的外殼比較硬，吃之前需要清洗，其中有一些泥沙要洗干凈，有些人覺得洗的很麻煩，感覺洗半天也沒怎么清洗干凈，可能沒有掌握正確的方法，那么如何洗蟶子呢？

1、蟶子清洗方法

1、清水沖洗

平時購買了新鮮的蟶子以后可以直接用清水沖洗，最好能多換幾次水，這樣可以把蟶子外殼上的臟東西全部清洗干凈，如果感覺用手洗不方便，可以用刷子用力刷洗。

2、鹽水浸泡

把蟶子的外殼清洗干凈以后再取適量食用鹽放在盆中，加入清水制成鹽水，然后把蟶子放到里面浸泡，兩小時換水一次，這時水中的環(huán)境與蟶子平時的生活環(huán)境相似，它會不斷進行呼吸，會讓貝殼中的泥沙吐出到水中。

3、加食用油

把蟶子用鹽水浸泡三到四小時以后再加入適量的食用油在水中，這時油會在水的表面形成隔膜，會讓水中的氧氣減少，蟶子會覺得呼吸困難，加快呼吸速度，能讓腹中的泥沙更快吐出。

4、流水沖洗

在水中加入食用油兩小時以后就要把蟶子及時取出，然后用一個濾水簍把它裝起來，再把濾水簍放在盆中，放在流水下用流水沖洗，這樣可以防止蟶子吐出的泥沙再次被它吸回去，多沖洗一會，就會發(fā)現(xiàn)蟶子已經變得特別干凈。接下來就可以按自己的需要把它制成美味的品了。

2、清洗蟶子的注意事項

平時清洗蟶子時在水中加食用油能加快蟶子吐沙，但是食用油的數量一定不能過多，一盆水中滴幾滴就可以，如果太多水中的氧氣就會變得特別少，一會蟶子就會因為缺氧出現(xiàn)死亡，那樣洗好以后再吃時，就會覺得味道不鮮了。

3、蟶子的營養(yǎng)價值

蟶肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，經測定，每百克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫(yī)藥作用。蟶肉甘、咸寒，用于產后虛寒、煩熱痢疾，殼可用于醫(yī)治胃病，咽喉腫痛。

蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智的作用。

不少醫(yī)學研究著表面，蟶子對由于放射療法或者化學療法后所產生的口干煩熱等情況能夠起到一定的功效。

蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，滋味鮮美，營養(yǎng)價值高，具有補虛的功能。每100g蟶子中含有7.2g蛋白質，含量相當高。跟其它大部分小海鮮一樣，蟶子也不太適合腸胃太寒的人，但是非常適合體質濕熱水腫的人群。

上面的文章為大家介紹了幾種洗蟶子的方法，在吃之前這樣清洗蟶子，可以很快的洗干凈，蟶子的吃法也有很多，可以炒著吃，烹飪吃一道美食，蟶子的營養(yǎng)價值也是很不錯的，富含多種微量元素，平時大家可以品嘗蟶子的一些美食佳肴哦！