黑李子是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常不錯(cuò)的一種水果，李子吃起來(lái)味道酸甜，美味可口，具有很多的功效，可以促進(jìn)消化，黑李子一般顏色呈黑紫色，具有生津活血、潤(rùn)腸利尿等非常不錯(cuò)的作用，還能夠治療緩解一些疾病，黑李子具體有哪些功效作用呢？

1、黑李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、促進(jìn)消化：李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品；

2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對(duì)于治療肝硬化腹水大有種益；

3、降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用；

4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。

中醫(yī)認(rèn)為，李子味甘酸、性涼，具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。并有解酒毒、清醒的作用，適宜于治療胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀

2、黑李子功效和作用

李子對(duì)肝病有較好的保養(yǎng)作用，每天食用3個(gè)李子，對(duì)慢性肝炎有很好的療效，唐代名醫(yī)孫思邈評(píng)價(jià)李子時(shí)曾說(shuō)：“肝病宜食之”。

李子中的維生素B12有促進(jìn)血紅蛋白再生的作用，適度食用對(duì)于貧血者大有益處。

李子的悅面養(yǎng)容之功十分奇特，經(jīng)常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，用李樹(shù)花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“駐色酒”之稱，實(shí)為現(xiàn)代美容養(yǎng)顏不可多得的天然精華。

每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0．25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門(mén)冬素以及纖維素等。

3、黑李子適合人群

李子一般人都能使用，尤其適宜肝病患者、發(fā)熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時(shí)食用。

1.發(fā)熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2.李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過(guò)量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3.多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。

4、黑李子食療作用

李子性平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng)。

具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；

主治陰虛內(nèi)熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥。

5、黑李子食物相克

李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食，損五臟；勿同麋鹿肉食。（引自《飲食須知》）

6、李子不熟怎么辦

1、如果不急著吃的話，可以直接等李子放熟了再吃。

2、或者如果想要李子熟得快一點(diǎn)，可以將李子和一些熟了的水果放在一起，如蘋(píng)果、香蕉和梨子等，這樣能起到快速催熟的效果。

3、如果想現(xiàn)在就直接吃的話，不妨做成酸甜李子，即將李子洗凈后劃一些小口，然后放在鍋里煮，李子變色后撈出來(lái)濾干，加入少量鹽和糖攪拌均勻即可食用。

7、怎么挑選優(yōu)質(zhì)的李子

1、用手輕輕摸一摸李子，如果果肉結(jié)實(shí)、軟硬適中的，是比較好的李子。如果捏一捏李子，感覺(jué)很硬，是生李子。當(dāng)然，捏起來(lái)很軟的，成熟度太高，不宜購(gòu)買，也放不長(zhǎng)時(shí)間。

2、可以找個(gè)比較好的李子，咬一小口品嘗一下，如果有強(qiáng)烈苦澀味道，這樣的李子不能要。如果咬一口就感到汁液飽滿，就是比較不錯(cuò)的李子。

3、看看李子的形狀和顏色，好的應(yīng)該是小而圓，表面光滑。奇形怪狀的、表面粗糙嚴(yán)重的不能要。顏色選果皮光亮、半青半紅的較好。

4、把李子放進(jìn)水杯里，如果李子長(zhǎng)時(shí)間漂浮在水面上，這樣的李子很可能有毒，不要購(gòu)買。反之是正常的無(wú)害的李子。

5、留意噴灑農(nóng)藥的李子，最好不要買。農(nóng)藥殘留對(duì)人體有害，像表面有粉狀殘留的李子一般都噴了農(nóng)藥，購(gòu)買時(shí)要看仔細(xì)了。

上面為大家介紹了一些黑李子的營(yíng)養(yǎng)功效，是不是很不錯(cuò)呢？梨子能促進(jìn)消化，還有美容養(yǎng)顏的作用，適合很多人群食用，大家平時(shí)可以選購(gòu)一些黑李子吃，對(duì)身體有不錯(cuò)的保健功效，上面也為大家介紹了李子的挑選方法，可以了解下哦！