板栗，眾所周知其是大家特別喜歡吃的一種堅(jiān)果類食物，但是很多朋友因?yàn)椴磺‘?dāng)保存導(dǎo)致出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題。板栗的保存確實(shí)需要引起高度重視。那么生板栗可以冷凍保存嗎？具體知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、板栗可以冷凍保存嗎？

2、熟栗子可以冷凍保存嗎？

3、新鮮板栗怎么儲(chǔ)藏？

板栗可以冷凍保存嗎？

板栗最為一種堅(jiān)果，只要有殼的保護(hù)，那么保質(zhì)期是很長(zhǎng)的，并不需要放置冰箱冷凍，而且冰箱冷凍室的溫度比較低，將板栗放在里面，那么很容易導(dǎo)致板栗口感變差，吃起來(lái)粉粉的，沒有之前那么脆，其次時(shí)間長(zhǎng)還會(huì)導(dǎo)致板栗被凍壞，因此板栗可以放冰箱冷凍，但一般不建議這么做。

熟栗子可以冷凍保存嗎？

煮熟的完整板栗、煮熟的板栗仁、炒熟的完整板栗或板栗仁，都可以將其用密封的保鮮袋裝好，等溫度降至常溫后，即可放入冰箱冷凍層保存，由于熟板栗已經(jīng)經(jīng)過(guò)高溫殺菌階段，其保存時(shí)間比直接冷凍的要長(zhǎng)一些，可以放3個(gè)月以上的時(shí)間，只要解凍后板栗沒有變味變質(zhì)就可以繼續(xù)食用。

新鮮板栗怎么儲(chǔ)藏？

1、風(fēng)干保存

將新鮮板栗放在冷水里浸泡7-10天，然后撈出來(lái)裝在籃子里或者攤開放在陰涼通風(fēng)的地方讓它自然風(fēng)干，這種方法可以保存很長(zhǎng)一段時(shí)間。

2、塑料袋保存

將新鮮板栗用塑料袋裝好，裝之前注意擦干表面水分，然后將塑料袋扎緊，放在陰涼通風(fēng)的地方保存，注意要時(shí)不時(shí)隔著袋子觀察有無(wú)變質(zhì)的現(xiàn)象。

3、木屑保存

將木屑和新鮮板栗混合在一起裝到容器內(nèi)，在最上面再多放一層木屑，不要加蓋，然后把容器放在陰涼通風(fēng)的地方，一般可以保存兩個(gè)月左右，不過(guò)保存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話板栗可能會(huì)干掉。

總結(jié)：建議大家不要將板栗冷凍保存,板栗怕冷,冷凍保存板栗并不會(huì)延長(zhǎng)板栗的貯存時(shí)間，反而會(huì)增加板栗出現(xiàn)變質(zhì)問(wèn)題的幾率。