菠蘿蜜不甜很可能是因?yàn)椴ぬ}蜜沒(méi)熟，生菠蘿蜜香味、甜味都會(huì)很少，所以如果還沒(méi)完全切碎或者果皮果肉剝離，那么菠蘿蜜不甜的最好辦法是將其放熟處理，如果已經(jīng)將果肉全部剝離了，那么不妨將菠蘿蜜果肉果絲炒菜食用，果核可以單獨(dú)炒制或者煮食。

1、沒(méi)熟會(huì)不甜

熟透的菠蘿蜜整個(gè)果子會(huì)比較飽滿，果皮拍幾下會(huì)聽(tīng)到彭彭的聲音，皮上凸起的釘狀物很容易折斷，果實(shí)會(huì)散發(fā)甜香的氣息，果肉是金黃色，果肉旁邊的絲狀物也是黃色，如果菠蘿蜜沒(méi)有熟，就不會(huì)像上述的菠蘿蜜一樣香甜了，果肉通常呈現(xiàn)白色、黃白色，顏色比較淡，聞起來(lái)也不會(huì)很香，吃起來(lái)更是沒(méi)什么甜味。

2、放熟的方法

購(gòu)買菠蘿蜜無(wú)論是從它的產(chǎn)地直接買回來(lái)，還是快遞運(yùn)過(guò)來(lái)的，代價(jià)都比較昂貴，前者需要體力，后者需要運(yùn)費(fèi)，所以如果不幸買到生菠蘿蜜自然要想辦法將弄熟，弄熟的方法是靠暴曬加放置，如果是已經(jīng)切開(kāi)的菠蘿蜜，保留體積比較大的情況下，不妨將菠蘿蜜切口用保鮮膜封起來(lái)，放太陽(yáng)下暴曬一天，然后將菠蘿蜜用報(bào)紙將其包住放在通風(fēng)陰涼處，兩三天即可放熟，注意保鮮膜不可將菠蘿蜜全部包裹，否則會(huì)導(dǎo)致菠蘿蜜過(guò)熱爛掉。

3、做菜可食用

如果菠蘿蜜的果肉和果絲已經(jīng)全部被剝出之后，你才發(fā)現(xiàn)它還沒(méi)熟，不妨仍舊將它們處理好，果肉和果核分離，果絲炒肉吃，果肉也可以炒菜或者煮湯用，而果核可以煮著吃，也可以炒著吃，一次性吃不完的部分可以保鮮膜封住放到冰箱冷鮮或者冷凍處理，增加其保存時(shí)間。