相信很多朋友都特別喜歡吃大閘蟹，但是螃蟹畢竟屬于海鮮類，有些人也是不適宜食用過多的，特別是一些陷害，今天小編就來給大家詳細(xì)介紹一下有關(guān)螃蟹的知識，那么哪些孩子不能吃螃蟹？吃螃蟹要注意的問題有哪些？一起隨小編來看看吧！

小孩子的陽氣不足，如果吃了過多的螃蟹，更容易引發(fā)腸胃不適。更為嚴(yán)重的是，螃蟹中還含有大量的蛋白質(zhì)和較高膽固醇，對于過敏體質(zhì)的人來說，容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)，甚至出現(xiàn)風(fēng)疹塊;如果孩子患有哮喘，食用螃蟹就會導(dǎo)致哮喘復(fù)發(fā)。

1、哪些孩子不能吃螃蟹

多大的孩子可以吃螃蟹，能吃多少，這并沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，要根據(jù)每個孩子的體質(zhì)不同而不同，有的孩子不是過敏體質(zhì)，或者不屬于脾胃虛寒的體質(zhì)，就可以多吃些;有的孩子容易過敏，或者脾胃虛寒，那就不要吃螃蟹。

當(dāng)然，即使孩子能吃螃蟹，也要悠著點，適可而止，不能貪吃。幼兒的體質(zhì)畢竟不如成年人，可以吃點蟹黃或者蟹肉，但量也不宜多，根據(jù)每個孩子的不同來確定吃的量，要以孩子沒有感覺不適為原則。在吃螃蟹時最好同時食用含有生姜汁的調(diào)料，這樣可以起到防寒暖胃的作用。

對于患有感冒、發(fā)熱、腹瀉的孩子，若是吃了螃蟹，會使病情加劇，因此家長最好不要給他們吃螃蟹;慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結(jié)石癥、肝炎活動期的病人，最好不吃螃蟹，以免使病情加重;脾胃虛寒的人，應(yīng)少吃或不吃螃蟹，因為食后容易引起腹痛和腹瀉;過敏體質(zhì)的孩子，或者患有哮喘等慢性病的孩子，最好不要吃螃蟹。如果吃了螃蟹后引起腹痛和腹瀉，可用紫蘇15克、生姜5片煎服，以止痛、止瀉。

存放的熟螃蟹必須回鍋

2、吃螃蟹要注意的問題

吃螃蟹時還要注意哪些問題?蟹肉性寒，不宜同時吃涼性的食物，吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

不要吃久存的熟蟹，存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，最好是冰箱中，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

另外，螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊蚴和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進入人體后可造成肺臟損傷，如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀，因此，食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用，最好不要吃生蟹、醉蟹。

3、螃蟹怎么挑好

1蟹子一定要買活的，海邊的人有共識，死了的蟹子是不能吃的，吃了對身體不好，可是就算是活蟹子，挑選也是有竅門的，因為有的小販會將螃蟹養(yǎng)在水箱里，充著氧氣，雖然好幾天死不了，但是蟹子慢慢消耗自身的養(yǎng)料，很快就瘦了，雖然重量很重，但一煮除了水就很空的一個殼子了。所以買的時候要盡量買那種不泡在水里的蟹子2同等狀態(tài)下的蟹子，挑選的時候要看活力，體重，顏色（這和選美沒啥區(qū)別）吃蟹子的行家有的僅從蟹子吐的沫子就能辨別出它的新鮮程度，你不得不服，挑蟹子也是一門學(xué)問.3當(dāng)然越張牙舞爪的蟹就越新鮮，你把蟹子翻個身，瞬間躍起正位的是健康有活力的好蟹子，還有一個就是甸重量，同體積的蟹子，越肥的越沉.4看肚臍：蟹子翻過來，公蟹的臍是三角，母蟹的臍是半圓的，花臍（花沉）是不尖不圓的，它的肚臍形狀介于公母之間，很好吃的一種螃蟹，蟹黃很多、很鮮5使勁按下肚臍，捏不動的說明蟹子里面比較肥，有肉，一下子就捏動的或是捏著比較軟的，說明蟹子肉少殼子空，肥美的蟹子的臍甚至微微翹起來，表示它已經(jīng)成熟了.