芝麻醬可以說是中國人廚房里必不可少的調(diào)味品了，它香氣濃郁，不論是拌涼面、熱干面，還是吃火鍋，都少不了它的身影。芝麻是一種高熱量的食物，對于一部分抵抗力差的人群，像老人小孩和孕婦肯定不能在短時間內(nèi)吃太多，要不然會長胖，相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、吃芝麻醬會長胖嗎？

2、芝麻醬熱量高嗎？

3、芝麻醬和花生醬哪個好？

吃芝麻醬會長胖嗎？

芝麻醬中含有大量的油脂，其次是蛋白質(zhì)，這兩種成分對胃消化不好的人群來說都是不好消化和吸收的，因此胃功能不好的人不宜經(jīng)常食用。拋開胃消化功能不說，芝麻醬中大量的油脂會在體內(nèi)形成脂肪和熱量，如果沒有得到及時消解，就會造成脂肪和能量的堆積，從而引起肥胖癥。

因此肥胖的人群不宜多吃。同樣的，油脂多的食物都不適合高血脂和動脈硬化的人群食用，因此這類人群要少吃芝麻醬。

芝麻醬熱量高嗎？

每100克芝麻醬的可食部分熱量是618大卡（2585千焦），在同類食物中單位熱量較高。

每100克芝麻醬的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的27%。所以在吃芝麻醬的時候就要適可而止了，尤其是減肥時盡量少吃。

芝麻醬的熱量（以100克可食部分計）是618大卡（2585千焦），在同類食物中單位熱量較高。每100克芝麻醬的熱量約占中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的27%。所以在吃芝麻醬的時候就要適可而止了，尤其是減肥時盡量少吃。

芝麻醬和花生醬哪個好？

芝麻醬和花生醬其實都是營養(yǎng)豐富美味可口的醬料，不管是從這兩種醬料的營養(yǎng)功效還是口感味道等各方面來看，這兩種醬料都有各自不同的好處。因此大家根據(jù)自己個人的喜好或者需求來選擇就好。

1、花生醬味更重

花生醬中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，包括有大量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素E以及B族維生素等營養(yǎng)成分，是非常營養(yǎng)的佐餐食物?；ㄉu按照味道分類可以分為甜、咸兩 種，經(jīng)常在西餐中配合面包等食物佐餐食用，是比較側(cè)重于味道的醬料。而食用花生醬對脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘等病癥有一定的輔助治療作用，一般人都是 比較適合食用的。

2、芝麻醬香更濃

芝麻醬中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵等礦物質(zhì)及其他的營養(yǎng)成分，也是具有不錯食用價值的醬料。而說到芝麻醬很多人馬上就會想到芝麻醬濃郁的芝麻香味，因此很多小伙伴們都喜歡在吃火鍋或面食時使用芝麻醬。食用芝麻醬能補充鈣質(zhì)和鐵，對骨骼和牙齒的發(fā)育十分有益，同時還能預(yù)防缺鐵性貧血。

總結(jié)：芝麻醬本身含有一定的熱量，食用的時候要減少其他食物熱量的攝入，并且控制食用量。芝麻醬每日食用10克左右（兩小勺）最為適宜。這樣才能避免長胖哦。