冬棗，秋冬常見(jiàn)的一種水果，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，很多人喜歡吃。冬棗的皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩，且富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及多種維生素、礦物質(zhì)等成分，較為容易滋生細(xì)菌微生物，因此很多人會(huì)在不熟的時(shí)候就給摘下來(lái)，那要怎么催熟呢？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、沒(méi)熟的冬棗怎么催熟？

2、青的冬棗怎么變紅？

3、冬棗不甜怎么辦？

4、冬棗放冰箱可以放多久？

沒(méi)熟的冬棗怎么催熟？

將未熟的冬棗放入密封的袋子里，扎緊袋口，然后放置在溫度偏高的干燥通風(fēng)處，冬棗自身的乙烯物質(zhì)能自我催熟，一般2天左右冬棗就會(huì)慢慢變熟了。

將未熟的冬棗放入紙箱里，然后加幾個(gè)成熟的蘋(píng)果或香蕉，密封1-2天左右，成熟水果釋放的大量乙烯也可以讓冬棗成功催熟

青的冬棗怎么變紅？

1、催熟劑

催熟的水果用的催熟劑一般是乙烯，這種物質(zhì)并不會(huì)對(duì)身體健康帶來(lái)不利影響，這種催熟劑的作用原理是，把它噴灑在水果所在的環(huán)境中，它釋放出的“乙烯”氣體，可以讓食物變熟，所以可以把催熟劑噴灑在冬棗所在的存儲(chǔ)環(huán)境中，會(huì)加快冬棗的成熟。

2、利用成熟水果催熟

有一些類(lèi)型的水果，成熟后會(huì)釋放一些含有乙烯成分的氣味，這種氣味具有催熟的作用，對(duì)于家里沒(méi)有催熟劑的人來(lái)說(shuō)，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。比如香蕉、蘋(píng)果等等，可以把它們喝冬棗放在一起，冬棗會(huì)熟的更快。

冬棗不甜怎么辦？

一般冬棗的口感脆甜可口，肉質(zhì)細(xì)嫩，如果冬棗嘗起來(lái)味道不甜，而且口感較柴的話(huà)，多是由于自身的品種原因，如果覺(jué)得直接吃難以接受的話(huà)，可以將它與其他一些甜度較高的食物一起食用增強(qiáng)其甜度，如：蜂蜜、梨、橙子、蘋(píng)果等；除此之外，還可以將它烤成冬棗片或曬成冬棗干，里面的水分蒸發(fā)之后，冬棗的口感也會(huì)變得甜一些。

冬棗放冰箱可以放多久？

沒(méi)有洗過(guò)的完整的冬棗放入冰箱，可以保存2-3周的時(shí)間，而已經(jīng)清洗過(guò)的冬棗，一般可能只能保存2-3天。冬棗建議是現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，不要保存太久，保存時(shí)間過(guò)久容易丟失水分和營(yíng)養(yǎng)，吃起來(lái)的口感也會(huì)變差。

冬棗除了放進(jìn)冰箱保存之外，還可以將冬棗用保鮮袋或是保鮮盒分開(kāi)裝好，放在陰涼處保存，注意不要通風(fēng)，冬棗是不能通風(fēng)儲(chǔ)存的，會(huì)加快其失水干癟的速度。

總結(jié)：如果覺(jué)得自身催熟太慢的話(huà)也可以將不熟的冬棗與成熟的蘋(píng)果、香蕉等放在一起并密封好開(kāi)口，將其置于干燥的地方保存，這樣所產(chǎn)生的乙烯濃度會(huì)更高，冬棗成熟需要的時(shí)間也更短一些。