關(guān)于柿子，眾所周知柿子含豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖等，100克柿子中就有10.8%的糖分，是高糖水果，且大多是簡單的雙糖和單糖，吃后容易使血糖升高，對于本身血糖就高的糖尿病人來說是不宜吃的，否則將對病期不利，因此糖尿病人群需忌食柿子。相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、糖尿病患者可以吃柿子嗎？

2、吃柿子影響血糖嗎？

3、哪些人不宜吃柿子？

4、吃柿子注意什么？

糖尿病患者可以吃柿子嗎？

柿子中含有一定量的糖分以及碳水化合物，對于糖尿病患者來說其體內(nèi)糖分較高，過量食用柿子很容易誘發(fā)或者加重其病情，不利于人體的健康。

吃柿子影響血糖嗎？

柿子成熟后其中的糖分是比較高的，過量吃可能會加重人體血糖身高，對于血糖本身就不是很穩(wěn)定的糖尿病患者來說，吃過量的柿子，可能會誘發(fā)或者加重自身的病情，對健康造成影響，因此過量吃柿子是可能會影響人體血糖的。

哪些人不宜吃柿子？

1、糖尿病患者

因為柿子里面含有的糖分極高，糖分被人體吸收會引起血糖的急劇升高。因此吃柿子會加重糖尿病患者的病情。

2、缺鐵性貧血者

柿子中的鞣酸會影響人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，加重缺鐵性貧血的程度。

3、消化功能較差的人

柿子性質(zhì)寒涼，消化功能差者吃柿子會加重消化不良，從而導(dǎo)致腹瀉、腹脹的狀況。

4、風(fēng)寒感冒的患者

柿子屬于寒性食物，風(fēng)寒感冒患者食用后可能會加重咳嗽的癥狀。

吃柿子注意什么？

1、避免空腹食用

柿子含有較多的果膠和鞣酸，空腹食用會造成惡心，腹痛等癥狀，如果在胃中停留過久，會在胃中形成硬塊，就是我們所說的“胃柿石”。

2、避免食用未成熟的柿子

未成熟的柿子，當(dāng)中的鞣酸含量比成熟的柿子高出25倍，過多的鞣酸會導(dǎo)致胃潰瘍，胃糜爛甚至發(fā)生胃穿孔，所以挑選柿子時，一定要挑選顏色深一些，手感軟的。

3、避免食用過多

柿子的含糖量較高，對口腔衛(wèi)生不利，對血糖穩(wěn)定不利，糖尿病，肥胖者不宜食用，而且攝入過多的鞣酸，單寧酸等等物質(zhì)，第一就是容易引發(fā)嚴(yán)重的胃病，第二不利于鈣的吸收。

4、避免和含鈣量高的食物一起食用

如牛奶，豆腐，小魚小蝦，螃蟹，海帶之類含鈣量高的食物不宜和柿子一起食用，這些食物當(dāng)中的鈣，蛋白質(zhì)和柿子中的鞣酸結(jié)合，會凝固成塊狀，首先易引發(fā)嚴(yán)重的急性胃病，第二不利于營養(yǎng)吸收，易造成消化不良，腹瀉等等癥狀

5、避免和藥同時食用

藥品成分比較復(fù)雜，一般很難搞清楚柿子和藥物成分會產(chǎn)生什么樣的化學(xué)反應(yīng)，萬一同時食用出現(xiàn)了意外或是同時食用使藥物失去了效果，麻煩就比較大，所以保險起見不要同時食用。

總結(jié)：由于柿子中含糖量比較高，所以有糖尿病的患者千萬不要食用，以免加重病情。通常此類患者盡量吃一些含糖量較低的水果，且一定要遵循醫(yī)囑謹(jǐn)慎食用。