茼蒿是一種蔬菜，它屬于一年生或兩年生的草本植物，并且葉是相互生長，其含有豐富的維生素、營養(yǎng)素，故稱為皇帝菜。茼蒿的功效與作用有哪些？什么人群適合吃茼蒿？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、茼蒿的功效與作用

2、什么人群適合吃茼蒿呢

3、茼蒿吃多了會怎么樣

茼蒿的功效與作用

1、安神健腦、苘蒿氣味芳香，含有豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，具有養(yǎng)心安神、穩(wěn)定情緒、降壓護腦、防止記憶力減退等功效。

2、消腫利尿、苘蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，可消除水腫、通利水便。

3、清肺化痰、苘蒿富含維生素A，經(jīng)常食用有助于抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，潤肺消痰。茼蒿特殊的芳香氣味有助于平喘化濁。

4、預防便秘、苘蒿中豐富的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，幫助人體及時排除有害毒素，達到通腑利腸、預防便秘的目的。

5、促進食欲、苘蒿中含有多種揮發(fā)性物質(zhì)，它們所散發(fā)的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能夠促進食欲，消食開胃。

6、美化肌膚、要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿，因為它能改善肌膚粗糙的狀況。

7、養(yǎng)心、茼蒿具有四種強化心臟的藥效成分，它的香味是茼蒿特有的藥效成分。

8、去除膽固醇、茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素，葉綠素具有去除膽固醇的功效。

什么人群適合吃茼蒿呢

1、食欲不振的人群可以食用茼蒿。茼蒿中有揮發(fā)油，可以健胃消食，促進食欲。

2、失眠健忘的人群可以食用茼蒿。茼蒿中富含大量的氨基酸、維生素，可以安神提高記憶力。

3、便秘的人群可以食用茼蒿。茼蒿可以促進腸胃蠕動，緩解便秘。

茼蒿吃多了會怎么樣

茼蒿氣濁、上火，一次忌食過量。茼蒿有苦味的。因為茼蒿含生物堿，要想去除苦味的方法有：涼拌茼蒿，可以用熱水燙10秒就可以去除。