桂花是我國的“十大名花”之一，由于它美麗的外形和迷人的香味，歷來被我國的文人墨客喜愛和稱贊?；ㄏ銤獾?、花色、開花季節(jié)、花后有無結(jié)實。喝桂花紅茶有什么好處？食用桂花有哪些禁忌？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、喝桂花紅茶的好處

2、桂花禁忌

3、新鮮桂花的腌制方法

喝桂花紅茶的好處

桂花是一種具有藥用價值的植物，中醫(yī)常用于化痰止咳、清熱平喘。桂花茶可以舒緩喉嚨的不適，不僅滋味甘甜，對于女士來說，還可以美容養(yǎng)顏。加入幫助腸道消化的紅茶飲用，可以養(yǎng)生潤肺、美白肌膚。

桂花紅茶含有紅茶的茶香以及桂花的清香，入口甘甜香醇，品嘗到最后略微有些苦澀，這是正常的。夏季最適合飲用桂花紅茶，不僅生津止渴，還能預(yù)防感冒，加入蜂蜜還可以緩解喉嚨嘶啞，能夠止癢潤肺。

老年可以飲用桂花紅茶，能夠幫助腸胃通氣、暖胃，對腸胃有益。不過雖然飲用桂花紅茶有諸多好處，但是一天之內(nèi)也不要喝太多，1～2杯即可，否則容易上火。飲用時可以沸水慢煮，將桂花的香氣煮出來，口感更佳。

桂花禁忌

桂花可以用來泡茶、泡湯、做糕點，其中含有多種維生素以及花青素、鉀元素等營養(yǎng)物質(zhì)，適量的飲用或者食用具有潤腸通便、美容養(yǎng)顏、暖胃驅(qū)寒、提神的作用，但是過量機體不能充分吸收其營養(yǎng)，還會對身體產(chǎn)生不良的影響失去保健的功效。

桂花本身含有一定的糖分，制成糕點后其中的含糖量更高，糖尿病患者食用后含糖量高的食物易導(dǎo)致血糖的升高，不利于病情的控制，最好少食或者不吃，桂花茶也不宜食用，其他含糖的食品也要控制攝入。

桂花屬于溫性食物，正常體質(zhì)的人適量服用可以滋養(yǎng)身體，但是熱性體質(zhì)的人服用后會加重體內(nèi)的火氣，易導(dǎo)致上火、口臭、胃痛、牙痛等問題，建議這類體質(zhì)的人少喝或者不喝，多喝水或者食用一些降火類的食物來改善身體狀況。

新鮮桂花的腌制方法

先把新鮮桂花用鹽(一點就行)稍微腌制一下，再放入器皿中，接著按1：1的比例一層桂花一層糖地腌制一個星期，即可食用！

把洗凈的桂花放到正沸的水中撈一下，馬上放到?jīng)龊玫睦溟_水中(這個過程應(yīng)該叫做脆化)。之后，再用干凈的紗布將桂花擠出多余的水分。最后把桂花裝到玻璃罐中加糖，糖要多。

把細葉子、細枝、花梗等揀凈，然后在太陽下曬去水分。待半干的時候就用瓦缽裝起來，一層糖(或蜂蜜)，一層桂花，用木瓢壓緊裝滿封好，放在陰涼處。一個月后，就是可取食的桂花鹵了。