芡實(shí)為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁，被人們稱(chēng)之為“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，具有“防燥不膩”的特點(diǎn)，夏天吃芡實(shí)好嗎？芡實(shí)一天吃多少顆好？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、夏天吃芡實(shí)好嗎

2、芡實(shí)一天吃多少顆好

3、雞頭米就是芡實(shí)嗎

夏天吃芡實(shí)好嗎

1、芡實(shí)比較容易被我們體內(nèi)所消化，在炎熱的夏天，多吃芡實(shí)還可以起到健脾消暑之效。

2、芡實(shí)富含大量的維生素B12，如果與瘦肉一起燉湯飲用，能對(duì)神經(jīng)病、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等癥狀有明顯的改善效果。

3、老年人也能吃芡實(shí)，因?yàn)檐蛯?shí)可以治療老年人小便頻率多的疾病。

4、芡實(shí)可以補(bǔ)中益氣，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用，可以讓耳部靈敏，眼睛靈活，還能提高對(duì)于饑餓的抵抗能力。

芡實(shí)一天吃多少顆好

在《飲食須知》中對(duì)于芡實(shí)的食用有如此描述：“生食過(guò)多，動(dòng)風(fēng)冷氣，熟食過(guò)多，不宜脾胃，兼難消化。”所以，芡實(shí)雖然具有強(qiáng)腎健體，健脾去濕的功效，但是日常食用得注意控制量。

對(duì)于日常芡實(shí)的食用，人們一般是與枸杞、蓮子等搭配一起燉煮，往往是取一小把，而對(duì)于芡實(shí)量多少顆宋代的大文豪蘇軾有具體說(shuō)法。蘇東坡到老年仍然面色紅潤(rùn)，身體硬朗不得不說(shuō)其對(duì)養(yǎng)生的研究，其養(yǎng)生之道中就有吃芡實(shí)。

將芡實(shí)煮熟后放入口中，慢慢咀嚼，直到津液滿口，再鼓漱幾遍，慢慢咽下，他每天的食用數(shù)量是10-30粒，一直都堅(jiān)持食用，這在其《東坡養(yǎng)生篇》書(shū)中有概述。

雞頭米就是芡實(shí)嗎

雞頭米就是芡實(shí)，芡實(shí)，睡蓮科芡屬一年生水生草本植物，別稱(chēng)雞頭米、雞頭肉等。分布中國(guó)南北各省，生于池塘、湖沼中。芡實(shí)是芡屬下唯一的一個(gè)物種，有南芡和北芡之分。

南芡，也稱(chēng)蘇芡，為芡的栽培變種，原產(chǎn)蘇州郊區(qū)，現(xiàn)主產(chǎn)于湖南、廣東、皖南及蘇南一帶。北芡，也稱(chēng)刺芡，有野生也有栽培，主產(chǎn)于山東、皖北及蘇北一帶。按花色分類(lèi)，南芡常見(jiàn)的有紫花、白花和紅花三種類(lèi)型，北芡常見(jiàn)的有紫花和紅花兩種類(lèi)型。南芡主要作食品并出口，而北芡主要作藥用。

刺芡全身有刺，采收困難，一般只收1-2次，采收時(shí)間為9月中、下旬。蘇芡除葉背有些刺外，全身光滑無(wú)刺，適合多次采收。