洋蔥，屬于一種外來(lái)的果蔬類(lèi)的食物。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，是不可以缺少的養(yǎng)生菜之一。洋蔥雖然樣貌是一般、味道不佳，但是它的作用和功效是很多食物都無(wú)法匹配的。那吃洋蔥對(duì)身體有害嗎？具體介紹如下！

本文目錄

1、吃洋蔥對(duì)身體有害嗎？

2、一個(gè)人吃一個(gè)洋蔥多嗎？

3、吃洋蔥有哪些好處？

吃洋蔥對(duì)身體有害嗎？

洋蔥雖然是一種很健康的蔬菜，對(duì)于人體有很多的好處，但是因?yàn)檠笫[本身屬于味道較重的刺激性食物,如果多吃洋蔥會(huì)刺激胃部黏膜，引起胃酸過(guò)多，導(dǎo)致消化不良等癥狀，你可以服用一些健胃消食片。其次它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過(guò)量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過(guò)多，給人造成不快。這段時(shí)間建議吃一些比較清淡的食物,減少胃部的壓力。

一個(gè)人吃一個(gè)洋蔥多嗎？

通常建議每天大約40克左右就可以，每百克蔥頭含鈣40毫克、磷50毫克、鐵1.8毫克、維生素C8毫克，還含胡蘿卜素，維生素B1和尼克。生洋蔥含有大量的保護(hù)性復(fù)合物，熟洋蔥也具有一定的保健作用。洋蔥吃法多樣，比如，沙拉中可加入切碎的生洋蔥；洋蔥可以與各種蔬菜、魚(yú)類(lèi)或肉類(lèi)一起炒熟吃。

吃洋蔥有哪些好處？

1、預(yù)防癌癥

洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、防止老化

蛋白質(zhì)糖化會(huì)造成身體機(jī)能減退，產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)，洋蔥可控制血糖，間接預(yù)防AGE生成，防止老化。而斛皮黃酮，是強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，能夠抑制自由基所造成的老化。

3、降低血糖

洋蔥還可以作為抵抗糖尿病的食物來(lái)食用。根據(jù)降低血糖的臨床實(shí)驗(yàn)表明，洋蔥有著百分之八十的效果，而且還不會(huì)引起低血糖。是相當(dāng)安全有效的扛糖尿的食物。

4、清血功能

纖溶狀態(tài)的高低和高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等都有關(guān)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見(jiàn)洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。

5、改善便秘

洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見(jiàn)的便秘癥狀。

6、預(yù)防骨質(zhì)疏松

洋蔥含有斛皮黃酮，這種元素有著類(lèi)似雌激素的作用。能夠和女性荷爾蒙或者是骨質(zhì)疏松的藥物相匹配。根據(jù)報(bào)告研究，每天吃200g-300g的洋蔥，能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松。

7、改善皮膚問(wèn)題

谷胱甘月太能抑制黑色素生成，對(duì)濕疹、皮膚炎、蕁麻疹或肝斑有改善作用。而斛皮黃酮可抗UV，具有美白效果。

注意：飲食上我們是追求食物多樣性，天天吃洋蔥可行，不過(guò)也要注意多搭配其他蔬菜，洋蔥不要天天都當(dāng)成“主要蔬菜”就行了。