白鴿蛋，眾所周知其與白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，尤為突出的是，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，卵磷脂含量比雞蛋高3～4倍，所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。那吃鴿子蛋補(bǔ)腎嗎？接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃鴿子蛋補(bǔ)腎嗎？

2、吃鴿子蛋有哪些好處？

3、鴿子蛋一天可以吃幾個(gè)？

4、鴿子蛋怎么做好吃？

吃鴿子蛋補(bǔ)腎嗎？

首先從中醫(yī)的角度來(lái)看，鴿子蛋歸心、腎經(jīng)，有補(bǔ)肝腎、益精氣的功效，適宜腎虛氣虛，腰膝酸軟等人群食用；其次從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，鴿子蛋和雞蛋一樣含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體臟腑各器官所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用自然對(duì)腎臟也有一定的好處，因此常吃鴿子蛋有輔助補(bǔ)腎的功效。

吃鴿子蛋有哪些好處？

1、清熱解毒：鴿子蛋味甘、性平，具有解瘡毒的功效，經(jīng)常食用能夠清心除煩、排毒解毒，適合容易上火的人群食用。

2、美容養(yǎng)顏：鴿子蛋中的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B1等成分具有改善皮膚細(xì)胞活性的作用，能夠保持皮膚的彈性，經(jīng)常食用具有美容養(yǎng)顏的作用。

3、滋補(bǔ)身體：鴿子蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、磷脂、維生素和礦物質(zhì)，具有滋補(bǔ)肝腎的作用，可用于疲乏無(wú)力、心悸失眠、營(yíng)養(yǎng)不良等癥。

4、預(yù)防疾?。壶澴拥暗牡鞍踪|(zhì)含量豐富，長(zhǎng)期食用能夠增強(qiáng)人體對(duì)外界病菌的抵抗力，起到預(yù)防疾病的作用。

鴿子蛋一天可以吃幾個(gè)？

鴿子蛋的個(gè)頭比雞蛋要小，但是鴿子蛋的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，雖然蛋白質(zhì)和脂肪含量比雞蛋要稍微低一些，但是核黃素、鐵、鈣元素的含量都比雞蛋要高，所以正常人群一天吃2-6個(gè)就差不多了。

如果是老人、小孩或是腸胃功能消化不太好的人群建議一天吃2個(gè)，如果消化功能正?；蚴切枰萄a(bǔ)身體的人群也可以多吃一些，但不宜超過(guò)6個(gè)，食用過(guò)多的話有可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、排氣增多等消化不良的癥狀。

鴿子蛋怎么做好吃？

水煮由于有蛋殼的保護(hù)，所以營(yíng)養(yǎng)流失是最小的，而且其中的膽固醇也不會(huì)被氧化，人體所能吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是最多的，而且水煮后蛋白質(zhì)的消化率可以達(dá)到99.7%，幾乎能被人體完全吸收利用。

如果是給一些年齡比較小的嬰兒食用的話，也可以做成蒸蛋的形式，雖然會(huì)有少量的營(yíng)養(yǎng)流失，但會(huì)更方便喂食，也不容易噎著。

總結(jié)：鴿子蛋易于消化吸收，也非常適合身體虛弱的孕婦、老人、兒童、病人用于滋補(bǔ)身體。