石榴，一到秋季就備受大家所喜歡的水果，新鮮的石榴吃起來(lái)十分甜美多汁，早上適當(dāng)?shù)爻砸恍┦竦脑掃€可以開(kāi)胃。但對(duì)于石榴有的人說(shuō)不能與牛奶一起吃，那這是真的嗎？接下來(lái)就讓我們來(lái)一起了解一下吧！

本文目錄

1、石榴和牛奶可以一起吃嗎？

2、石榴和牛奶間隔多久吃？

3、石榴牛奶同食了怎么辦？

4、石榴不能和什么一起吃？

石榴和牛奶可以一起吃嗎？

石榴中含有較多的鞣酸和植物酸，如果和牛奶一起吃，其中的鞣酸和蛋白質(zhì)會(huì)在胃中形成一種難以消化的絡(luò)合物，而植物酸也容易和鈣質(zhì)形成沉淀，其營(yíng)養(yǎng)成分很難被胃腸消化和吸收，會(huì)大大降低石榴和牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果本身胃腸功能比較差的，甚至還可能會(huì)出現(xiàn)腹痛惡心等癥狀。一般建議喝過(guò)牛奶一小時(shí)后再吃石榴。

石榴中含有較多的有機(jī)酸成分，食用后會(huì)刺激胃酸的分泌，而牛奶中含有較多的蛋白質(zhì)，遇酸之后會(huì)變性，形成沉淀物，此時(shí)也會(huì)對(duì)腸胃造成一定的負(fù)擔(dān)，所以對(duì)于一些本身消化功能不是太好的人群來(lái)說(shuō)，建議最好不要同時(shí)食用過(guò)多。

石榴和牛奶間隔多久吃？

如果是先吃石榴再喝牛奶，由于石榴中的成分大多是糖分、維生素、礦元素等微量元素，這些物質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)比較好消化，吃了后間隔1小時(shí)左右喝牛奶是比較妥當(dāng)?shù)摹?/p>

如果是先喝牛奶再吃石榴的話，因?yàn)榕Ｄ虪I(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)一時(shí)間不能完全消化，因此建議隔2小時(shí)后再吃石榴為宜，這樣兩者就不會(huì)有太大的營(yíng)養(yǎng)成分上的浪費(fèi)。

石榴牛奶同食了怎么辦？

如果兩者食用的數(shù)量不多、沒(méi)有明顯不適的話，建議喝些熱水，減輕脾胃所受的刺激，然后喝些米粥，米粥不難消化，食用后能緩解些不適。

如果食用較多，有腹部不適的話，建議盡量減少內(nèi)容物在身體里存留的時(shí)間，邊喝水邊鍛煉，讓食物盡快的消化，如果身體不適沒(méi)有好轉(zhuǎn)的話，建議去醫(yī)院正規(guī)治療。

石榴不能和什么一起吃？

1、高蛋白食物

石榴中含有鞣酸，和高蛋白的食物一直吃的話，可能會(huì)影響蛋白質(zhì)的的吸收，降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，高蛋白的食物有肉類(lèi)、雞蛋、奶類(lèi)、魚(yú)蝦等食物。

2、高鈣食物

石榴中的鞣酸還會(huì)和鈣結(jié)合，生成難以消化的物質(zhì)，影響腸胃道的吸收，所以吃石榴要避免高鈣食物，如牛奶、豆制品等食物。

3、其他食物

石榴屬于溫性食物，體質(zhì)偏寒性的患者應(yīng)該避免與西瓜、枇杷、柚子等寒性的食物同時(shí)攝入。建議在兩餐之間吃石榴，更易于消化、吸收，又不影響其他食物的攝入。

野生石榴能吃嗎？

雖然野生石榴中并不含有毒性物質(zhì)，食用后不會(huì)對(duì)人體健康造成危害，但是相對(duì)于市面上精心優(yōu)選培育過(guò)的石榴來(lái)說(shuō)，野生石榴所含的有機(jī)酸成分較多，口感會(huì)比較酸，食用后會(huì)對(duì)人體的口腔、牙齒以及腸胃都造成較大的刺激，此外，野生石榴的表皮上也會(huì)沾染較多的灰塵、細(xì)菌等雜質(zhì)，所以一般來(lái)說(shuō)是不建議吃的。

總結(jié)：石榴和牛奶都是生活中常見(jiàn)的食品，兩者中所含的成分并不存在配伍禁忌，所以是可以一起吃的。