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釋迦果和螃蟹能一起吃嗎 鞣酸與蛋白質(zhì)生成沉淀物

大眾健康網(wǎng) 2023-07-26 15:09 釋迦果螃蟹一起吃危害

釋迦果,番荔枝科植物番荔枝的果實(shí),因外形酷似荔枝所以又叫“番荔枝”,作為一種熱帶地區(qū)的著名水果,釋迦果可入藥,其食性偏寒,入大腸經(jīng),合理的食用釋迦果后其寒涼的食性能起到一定的補(bǔ)脾胃、清熱解毒、殺蟲(chóng)的功效。那釋迦果和螃蟹能一起吃嗎?具體知識(shí)介紹如下!

本文目錄

1、釋迦果和螃蟹能一起吃嗎?

2、釋迦果螃蟹同吃拉肚子怎么辦?

3、吃釋迦果多久后吃螃蟹?

4、釋迦果不能與什么一起吃?

釋迦果和螃蟹能一起吃嗎?

釋迦果含有豐富的脂肪、維生素、蛋白質(zhì)、糖分、有機(jī)酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,釋迦果中含有一定的鞣酸成分,而螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì),鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng),而且還會(huì)產(chǎn)生不易消化的沉淀物,而引起身體不適,所以建議釋迦果和螃蟹最好不要一起吃。

如果兩者同時(shí)食用時(shí)候后并沒(méi)有出現(xiàn)不適的話,那么就不需要太過(guò)于擔(dān)心,停止食用,嚴(yán)密觀察自身反應(yīng)即可。

如果食用過(guò)多釋迦果和螃蟹,其中的鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)后,會(huì)產(chǎn)生不易消化的沉淀物,這種沉淀物可能會(huì)刺激腸胃,從而可能會(huì)引起腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

釋迦果螃蟹同吃拉肚子怎么辦?

1、多喝水。如果兩者一起食用后出現(xiàn)不適反應(yīng),可以適量多喝水,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),能在一定程度上緩解不適癥狀。

2、送醫(yī)就診。如果不適癥狀比較嚴(yán)重,建議立即前往醫(yī)院就診,在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行對(duì)癥治療。

吃釋迦果多久后吃螃蟹?

一般情況下,如果自身的消化功能正常的話,食用釋迦果1-2小時(shí)后就能消化完全,這個(gè)時(shí)候即使再食用螃蟹,一般也不會(huì)引起身體不適,所以建議吃釋迦果1-2小時(shí)后再吃螃蟹比較好。

釋迦果不能與什么一起吃?

釋迦果不宜與富含蛋白質(zhì)的食物一起食用,因?yàn)獒屽裙泻休^多的鞣酸成分,如果與高蛋白食物一起同食,鞣酸會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生發(fā)應(yīng)而產(chǎn)生沉淀,不僅會(huì)引起降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng),還可能會(huì)刺激腸胃,引起腸胃不適。常見(jiàn)的富含蛋白質(zhì)的食物有:蝦、牛奶、雞蛋、瘦肉等。

總結(jié):釋迦果和螃蟹不建議一起吃,要不然會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的吸收!

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