麻辣燙，又暖和又美味，好多人覺得麻辣燙沒有營養(yǎng)，其實不一定，麻辣燙也叫冒菜是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化，其中麻辣燙蔬菜有營養(yǎng)么一直是很多人關注的問題。接下來了解一下吧！

本文目錄

1、麻辣燙一天吃多少合適？

2、吃麻辣燙會發(fā)胖嗎？

3、麻辣燙蔬菜有營養(yǎng)嗎？

麻辣燙一天吃多少合適？

建議一天吃300-400克左右即可。

雖說麻辣燙是生活中常見的一種食物，其中的營養(yǎng)價值以及食用價值比較高，但由于麻辣燙作為一種高油、高脂肪的食物，過量食用不僅容易刺激人體腸胃，還容易導致人體發(fā)胖，一般是不建議過量食用的，一天建議吃300-400ml左右即可。

吃麻辣燙會發(fā)胖嗎？

麻辣燙屬于一種高油、高熱量的食物，因為里面會添加大量的食材，其次在制作的時候還會加各種蔬菜以及肉類，偶爾吃一次并不會導致人體發(fā)胖，但要是天天進行食用，那么是很容易導致人體出現(xiàn)發(fā)胖的情況，所以麻辣燙是會導致人體發(fā)胖的，要注意食用量。

麻辣燙蔬菜有營養(yǎng)嗎？

1、食材可能不夠新鮮衛(wèi)生

很多小攤上都是已經煮好的擺在那里，來到攤前涮涮那些東西就可以吃了，因為是已經熟了的東西但你并不知道它在這個湯里泡了多久？很多蔬菜清洗的不徹底，蔬菜已經枯萎了還是繼續(xù)賣給你吃的這都隱藏很多危險因素。

2、千滾湯底危害更多

小販的麻辣燙的湯底一般做好后是不會輕易更換的，有的湯底要用多種湯料熬制很久才能得到香味，有的則直接是香料添加劑熬制的，味道淡了就再加些香料添加劑。

3、辛辣咸香是掩蓋危害的保護傘

濃郁的辛辣味可以掩蓋食材的不良的味道，同時刺激食欲胃口大開，多吃的同時也會對胃腸產生更多的刺激，隨著辣度的增加刺激也在增加長期下去早晚可能出現(xiàn)胃腸的問題如胃炎和胃潰瘍等等。

4、生熟一鍋就易惹禍

麻辣燙鍋里沒有燒開的以及剛下鍋的都在那一個鍋里，病菌和寄生蟲卵也在那一起傳來傳去，吃了很容易引起消化道疾病和腸胃炎。

總結：吃麻辣燙的適量，還需要根據(jù)麻辣燙的菜品覺得，要是素菜，那么可以多吃一些，要是葷菜那么最好是少吃。