關(guān)于蘋果醋，眾所周知蘋果醋可以適量延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，胃排空的速度變慢了，餐后血糖值的波動(dòng)也會(huì)得到一定緩和，人的血糖值波動(dòng)大，血液就得釋放大量胰島素來調(diào)節(jié)血糖，胰島素的主要作用是促進(jìn)脂肪合成與貯存。相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、喝蘋果醋降低血糖嗎？

2、喝蘋果醋有什么好處？

3、如何自制蘋果醋？

4、喝蘋果醋注意什么？

喝蘋果醋降低血糖嗎？

如果血糖偏高的話，喝蘋果醋也是比較有幫助的，能夠起到降低血糖的作用。蘋果醋中的醋酸可以抑制雙糖酶，使食物的血糖指數(shù)降低，其作用類似于糖苷酶抑制劑及二甲雙胍，有利于控制血糖、增強(qiáng)胰島素的敏感性。

喝蘋果醋有什么好處？

1、蘋果醋富含果膠，可以促進(jìn)排便排毒等。

2、蘋果醋富含大量維生素抗氧化劑，可以促進(jìn)新陳代謝，美容養(yǎng)顏，淡化黑色素等等。

3、果醋中含有十種以上的有機(jī)酸和人體所需的多種氨基酸，可以消除疲勞。

4、蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒。

5、蘋果醋營(yíng)養(yǎng)豐富，可以提高免疫力，預(yù)防感冒等。

如何自制蘋果醋？

材料：蘋果，米醋450ml，冰糖80g。

做法：

1、蘋果洗凈，擦干表面水分，再切成小片。表面水分擦干，有利于防腐。

2、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再將蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖。

3、倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。

4、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼干燥處放置3個(gè)月以上。

5、當(dāng)醋呈金黃色的時(shí)候，就說明泡好了，將蘋果塊撈起不用，再用干凈的紗布或?yàn)V紙將果醋過濾1-2遍。

6、將過濾后的果醋裝入干凈、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時(shí)候，取適量果醋，兌入1-2倍的純凈水或者蜂蜜水調(diào)和均勻即可。

喝蘋果醋注意什么？

1、避免空腹喝醋

空腹最好不要喝醋，以免刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁，容易引起胃痛等不適現(xiàn)象。飯后一小時(shí)再喝是最好時(shí)機(jī)，這樣既不刺激胃腸，又幫助消化，利于減肥。

2、胃腸病人要少喝醋

酸屬于強(qiáng)刺激性物質(zhì)(因此利于提神醒酒)，胃腸病人由于胃粘膜機(jī)能較弱，很容易因胃腸刺激產(chǎn)生不適感;

3、孕婦飲用請(qǐng)咨詢醫(yī)師

蘋果醋最佳喝法是餐后飲用，因?yàn)槠渲兴袡C(jī)酸(醋酸、蘋果酸等)有助于食物消化，尤其是在進(jìn)食較多，或進(jìn)食不好消化的食物之后。

總結(jié)：對(duì)于高血糖患者來說適合喝蘋果醋可以幫助降低血糖，但具體怎么樣需要根據(jù)實(shí)際情況來看！