楊梅，眾所周知其很容易壞，所以買來(lái)的楊梅如果吃不完的話可以將其放入冰箱中冷凍保存，低溫能抑制細(xì)菌的滋生。但楊梅放冰箱中冷凍保存的時(shí)間不宜超過(guò)3個(gè)月，因?yàn)闀r(shí)間一長(zhǎng)楊梅的口感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)逐漸下降。那冰凍楊梅可以煮楊梅湯嗎？快來(lái)讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、冰凍楊梅可以煮楊梅湯嗎？

2、楊梅冷凍前要洗干凈嗎？

3、楊梅湯裝罐能冷凍保存嗎？

4、冰凍楊梅能做酒嗎？

冰凍楊梅可以煮楊梅湯嗎？

冷凍楊梅是可以用來(lái)熬楊梅湯的，只是楊梅在冷凍的過(guò)程中水分、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所流失，所以熬出來(lái)的楊梅湯要比新鮮楊梅熬出來(lái)的湯口感要淡一些。

如果想追求更好的口感，則建議使用新鮮楊梅來(lái)熬，這樣楊梅湯喝起來(lái)會(huì)更加的酸甜可口。

楊梅冷凍前要洗干凈嗎？

楊梅在冷凍之前是需要先清洗干凈的，因?yàn)闂蠲凡幌衿渌怯斜砻嬗泄けＷo(hù)，且楊梅表面有許多小果粒，所以里面就很容易藏納細(xì)菌。另外楊梅中含有大量的糖分，楊梅成熟后很容易招惹蟲(chóng)子。因此在冷凍楊梅之前將其清洗干凈吃起來(lái)會(huì)更加的健康，到之后吃也更加方便。

如果買來(lái)的楊梅直接冷凍，就會(huì)將里面的細(xì)菌灰塵凍住，且如果楊梅中間有蟲(chóng)子的話，冷凍之后蟲(chóng)子也不好清理。

楊梅湯裝罐能冷凍保存嗎？

熬制好的楊梅湯裝罐的話是可以放入冰箱中冷凍保存的，但是一般不建議放入冰箱中冷凍保存，因?yàn)闂蠲窚鋬龀杀鶋K后口感會(huì)有所改變，且吃起來(lái)較麻煩，解凍時(shí)間也較長(zhǎng)。

一般建議放入冰箱中冷藏保存即可，這樣也能更好的保存楊梅湯的口感。

冰凍楊梅能做酒嗎？

很多人都喜歡自己自制楊梅酒，但如果要做楊梅酒的話，建議使用新鮮楊梅，而不要用冰凍過(guò)的楊梅。因?yàn)楸鶅鲞^(guò)的楊梅里面的營(yíng)養(yǎng)成分不如新鮮楊梅，做出來(lái)的楊梅酒營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)不如新鮮楊梅泡的酒。

且冰凍過(guò)的楊梅中含有一定的冰，這樣用來(lái)制酒的話就不利于酒的保存，很容易使酒變質(zhì)壞掉。

總結(jié)：經(jīng)過(guò)冷凍后的楊梅是可以用來(lái)熬楊梅湯的，但如果想要熬出來(lái)的楊梅湯口感更好的話，建議使用新鮮楊梅來(lái)熬制。