羊肚菌，作為一種菌類的食物，其中含有豐富的黏液多糖，這種物質(zhì)能夠很好的促進機體免疫成分的增加。因此適當(dāng)吃一些新鮮羊肚菌都有著很好的提高免疫力，因此在我們身邊得到很多人的喜歡，那羊肚菌一天吃多少合適？具體如下文介紹！

本文目錄

1、羊肚菌一天吃多少合適？

2、羊肚菌和什么煲湯好？

3、羊肚菌哪些人不宜吃？

羊肚菌一天吃多少合適？

建議一天吃50-100克左右即可。

羊肚菌的營養(yǎng)比較高，含有多種人體所需的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、纖維素以及多種礦物質(zhì)成分，可以為人體補充充足的營養(yǎng)，正常情況下人體一天吃2-3克的羊肚菌，大約50-100克左右即可，不宜食用過量，避免加重人體腸胃負擔(dān)，對人體健康造成威脅。

羊肚菌和什么煲湯好？

雞肉、鴿子、老鴨、花膠、海參等。

羊肚菌味甘性平，并沒有食用禁忌，生活中可以和很多食物一起煲湯，像雞肉、鴿子、老鴨、花膠、海參等，與羊肚菌一起燉湯喝，營養(yǎng)是很高的，不僅可以提高羊肚菌的鮮味，同時還可以增加氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)及多種微量元素等營養(yǎng)成分，為人體提供充足的營養(yǎng)。

羊肚菌哪些人不宜吃？

1、過敏體質(zhì)人群不宜吃

因為羊肚菌也是致敏源之一，過敏人群吃了可誘發(fā)相應(yīng)的過敏癥狀，如：皮膚瘙癢、長皮疹、口唇腫脹麻木、呼吸困難等過敏反應(yīng)。

2、腹瀉者不宜吃

羊肚菌富含膳食纖維，可以增加腸道的蠕動，適量食用有潤腸通便的作用，但若是本身腹瀉人群食用羊肚菌，會加重腹瀉病情，所以腹瀉者不宜吃羊肚菌。

總結(jié)：吃羊肚菌不宜食用過量，避免加重人體腸胃負擔(dān)，對人體健康造成威脅。