楊梅酒，作為一種果酒，主要是由楊梅、白酒以及冰糖制成的，口感香醇，香味濃郁，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質(zhì)，與白酒一起浸泡的時(shí)候，需要一定的時(shí)間才能融合。那泡楊梅酒用什么酒好？快來(lái)讓我們一起了解看看吧！

本文目錄

1、泡楊梅酒用什么酒好？

2、楊梅酒選什么楊梅？

3、楊梅酒用什么瓶子裝？

4、楊梅酒怎么泡？

泡楊梅酒用什么酒好？

清香型或米香型白酒。泡楊梅酒最好是選用白酒，因?yàn)榘拙瓶梢约铀贄蠲分械臓I(yíng)養(yǎng)成分析出，這樣泡出來(lái)的楊梅口感也會(huì)比較可口，而清香型和米香型白酒酒香味較淡，用這兩種白酒泡出來(lái)的楊梅酒既結(jié)合了白酒的香醇又有楊梅的清香。

楊梅酒選什么楊梅？

成熟的荸薺楊梅?，F(xiàn)在市面上的楊梅品種主要有兩種，一種是荸薺楊梅，一種是東魁楊梅，用來(lái)釀楊梅酒的楊梅最好是選擇荸薺楊梅，荸薺楊梅的水分比較多，釀出來(lái)的楊梅酒口感酸甜，十分的好喝。

楊梅酒用什么瓶子裝？

玻璃罐或者陶瓷壇子。

和其他材料相比，玻璃和陶瓷的結(jié)構(gòu)是最穩(wěn)定的，所以，用玻璃罐或者陶瓷壇子是最佳的裝楊梅酒選擇。只是嘗鮮泡少量的楊梅酒可以選擇玻璃罐進(jìn)行裝置，量大的就可以選擇陶瓷壇子進(jìn)行泡制了。

楊梅酒怎么泡？

1、先將楊梅用清水沖洗一遍、再將楊梅浸泡到加有食鹽的涼開(kāi)水中。

2、浸泡20分鐘左右，取出楊梅，再用涼開(kāi)水沖洗一下。

3、將楊梅表面的水擦干，放在通風(fēng)處晾干。

4、準(zhǔn)備一個(gè)干凈無(wú)油無(wú)水的可密封的玻璃容器，將楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。

5、最后倒入白酒，密封好，放到陰涼通風(fēng)的地方，20天以上就可飲用了。

總結(jié)：一般來(lái)說(shuō)楊梅泡酒選用40度到50度的白酒是比較適合的，如果說(shuō)喝不了度數(shù)高的酒，也可以選用度數(shù)較低的白酒來(lái)浸泡，但最好還是要低于35度。