番茄汁可以說是蔬菜汁中最受歡迎的一種，而不少人都習(xí)慣在清早還沒吃早飯的時候就喝上一杯番茄汁?？崭购确阎脝?？早上空腹喝番茄汁好嗎？

1、不宜空腹飲用

（1）不宜空腹飲用

番茄汁是不宜空腹飲用的。眾所周知的，包括番茄汁在內(nèi)的大多數(shù)蔬菜汁都是寒涼性的，而如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用大量的番茄汁，則非常容易刺激到腸胃，造成腹瀉等不適癥狀。并且西紅柿中還含有果膠、單寧酸等物質(zhì)，會與胃酸發(fā)生發(fā)應(yīng)形成難以溶解的凝膠塊。所以建議大家空腹時盡量不要飲用番茄汁。

（2）番茄汁的好處

番茄汁中含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，其中就有一種叫做番茄紅素的營養(yǎng)成分，這種物質(zhì)具有較強(qiáng)的抗氧化能力，能夠蓋上老年人黃斑性病變。另外番茄汁中還含有多種有機(jī)酸，不僅能夠保護(hù)維生素不被破壞，還能軟化血，同時促進(jìn)鈣和鐵吸收，并幫助胃液消化脂肪和蛋白質(zhì)，因此飲用番茄汁是十分有益的。

（3）飲用需知項(xiàng)

番茄汁美味又營養(yǎng)，因此很多人都會一次性榨取很多，如果喝不完就會放置起來，之后再繼續(xù)飲用，但其實(shí)這樣的飲用方式并不是非常可取的。因?yàn)榉阎仁卟酥胖迷骄?，其營養(yǎng)成分就越容易和空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致營養(yǎng)成分被破壞，營養(yǎng)價值降低，因此建議大家隨時榨汁隨時飲用完。

2、番茄蘋果榨汁

（1）榨汁方法

蘋果和番茄榨汁的方法很簡單，首先將番茄和蘋果洗干凈，然后將番茄頂端用刀劃一個十字，然后放入開水中燙一下，將皮去掉，然后將番茄質(zhì)地較硬的部分去掉，切塊后裝入榨汁機(jī)中。將蘋果削皮、去核，將果肉切成小塊后倒入榨汁機(jī)中。再向榨汁機(jī)中加入適量的涼白開水以及白砂糖，榨汁后即可飲用。如果將果汁放入冰箱中冷藏一會，味道會更加濃郁，讓人回味無窮。

（2）營養(yǎng)價值

蘋果和番茄榨汁后營養(yǎng)價值并不會降低，而且由于榨汁的影響，這些營養(yǎng)羹容易被人體吸收，飲用具有瘦身、利尿消腫、清潔牙齒、護(hù)肝明目、降膽固醇、補(bǔ)腦、促進(jìn)消化、潤腸通便、減肥、清熱解毒、保護(hù)心血管、補(bǔ)氣養(yǎng)血、增強(qiáng)記憶力、愉悅心情、生津止渴、提高免疫力、補(bǔ)腎益精、降血壓、抗衰老、安神、增強(qiáng)食欲、美容護(hù)膚、寧心靜氣等功效，適當(dāng)食用還可以治療或緩解抑郁癥、失眠、動脈硬化、消化不良、記憶力減退、小便不暢、神經(jīng)衰弱、貧血、冠心病、口干舌燥、咽喉腫痛、皮膚粗糙、氣血不足、高膽固醇癥、高血壓、情緒不暢、肥胖、夜盲癥、眼睛干澀、心煩氣躁、便秘、食欲不振、干燥疾病等不適病癥。

3、番茄檸檬榨汁

（1）同食價值

番茄和檸檬一起吃不僅可口迷人，而且還可以為人體帶來不少的好處，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、潤肺止咳、化痰、護(hù)膚養(yǎng)顏、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、降血壓、保護(hù)吸血鬼、增強(qiáng)免疫力等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、多痰、小便不暢、便秘、水腫、高血壓、食欲不振、口干舌燥、咽喉腫痛、燥熱等不適病癥。

（2）榨汁方法

番茄和檸檬榨汁的方法很簡單，首先將番茄洗凈，在頂端劃一個十字，然后放入熱水中燙1分鐘撈起，就可以輕松去除番茄皮，然后將番茄尾部較硬的部分去除，切成小塊。檸檬削皮，將果肉剝出來，如番茄塊一同倒入榨汁機(jī)中。其中加入少量的涼開水，可以加入適量的白沙統(tǒng)，榨汁后即可飲用。將番茄檸檬汁放入冰箱冷藏片刻味道會更好。