說起豬腦，可能有些人會(huì)覺得有點(diǎn)像罵人，因?yàn)樵诖蠹业挠诚裰胸i是很笨的動(dòng)物，因此用豬腦來形容人很笨，但是其實(shí)吃了豬腦人并不一定笨哦，因?yàn)樨i腦可以有效健腦補(bǔ)腦，對(duì)于補(bǔ)充腦力有很好的幫助，因此平時(shí)要補(bǔ)腦的話，還是多吃點(diǎn)豬腦吧！下面給大家普及一下豬腦的功效作用以及禁忌。

1、補(bǔ)腦健腦

從中醫(yī)上看，豬腦以形補(bǔ)形，益腦髓，補(bǔ)虛勞，鎮(zhèn)靜安神，主要用于治療神經(jīng)衰弱，眩暈，耳鳴，腦震蕩后遺癥，頭風(fēng)，偏頭痛等。

2、催產(chǎn)

催產(chǎn)素存在與腦垂體的后葉中，豬腦中當(dāng)然也含有垂體后葉激素，經(jīng)過在人體中表現(xiàn)出催產(chǎn)素作用，食用豬腦能使子宮平滑肌收縮，有引產(chǎn)，催產(chǎn)以及治療各種子宮出血。其提取物靜脈注射效果更好。

3、促進(jìn)傷口愈合

腦素原粉是一種存在于動(dòng)物大腦內(nèi)的活性肽，而豬腦中腦素原粉的含量很高，通常被用來提取腦素原粉，也真是如此，豬腦外用是很好的止血防腐藥，可促進(jìn)傷口愈合。

4、主要成分

豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達(dá)3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。具有健腦,壯骨,養(yǎng)陰補(bǔ)虛，益虛勞，補(bǔ)骨髓等功效。

5、注意事項(xiàng)

1.豬腦是高膽固醇食物，100g豬腦中含有膽固醇高達(dá)3100mg，因此，心血管疾病患者不宜食用豬腦，以免膽固醇過高引起心血管疾病復(fù)發(fā)。

2.豬腦在中醫(yī)書上被記載為殺精食物，對(duì)男性的精子活性有影響，因此，青年男性也不適合食用，尤其是備孕期的男性。

6、食用禁忌

一、哪些體質(zhì)的人適宜吃豬腦？

健康體質(zhì)，平和體質(zhì)，氣虛體質(zhì)

二、哪些疾病的患者不適宜食用豬腦？

冠心病，動(dòng)脈硬化，高脂血癥

三、哪些體質(zhì)的人不適宜食用豬腦？

特稟體質(zhì)

四、食用禁忌

豬腦髓不可與酒、鹽同食，影響男子性功能。