在日常生活中，荔枝是很常見(jiàn)的一種水果，它的味道清甜可口，果肉鮮嫩多汁，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜歡，很多人都會(huì)吃荔枝，那么荔枝為什么要泡在鹽水里？下面一起來(lái)看看吧。

本文目錄

1、荔枝為什么要泡在鹽水里？

2、荔枝泡鹽水要泡多長(zhǎng)時(shí)間？

3、怎么用荔枝泡鹽水？

4、荔枝泡鹽水要?jiǎng)兤幔?/p>

荔枝為什么要泡在鹽水里？

荔枝是性質(zhì)溫?zé)岬乃?，食用荔枝?huì)增加燥熱之氣，降低身體中的寒涼之氣，鹽有清熱的作用，食用荔枝前用淡鹽水進(jìn)行浸泡可以有效的緩解荔枝的燥熱之氣，不過(guò)，想要吃荔枝不上火最有效的辦法是少吃荔枝，這樣才能從根本上緩解荔枝的熱性。

鹽水可以分解荔枝中的酸性成分，可以改善荔枝的味道，讓荔枝變得更甜，并且還不容易上火。吃荔枝的時(shí)候喝一些涼茶或者其他性質(zhì)寒涼的食物也可以緩解荔枝的燥熱性，不過(guò)，想要吃荔枝不上火還是要少吃一些荔枝，這樣才能從根源上解決吃荔枝上火的問(wèn)題。

因?yàn)槔笾Φ闹苷仇?，最好吃之前先?jiǎn)單沖洗一下，這樣吃的時(shí)候就更加干凈衛(wèi)生了。荔枝不放在水里的話(huà)容易干掉，放水里可以保鮮，并且存放的時(shí)間更久。

還有許多賣(mài)荔枝的商家，喜歡把荔枝浸泡在冰塊或冰水里。這樣做，主要是為了保鮮，因?yàn)槔笾θ绻环旁诒锉ｕr，因?yàn)樗旧硖欠趾芏?，那么很快就容易招?lái)許多喜甜食的小飛蟲(chóng)，用不了一會(huì)兒，就壞掉了。鹽水可以分解荔枝的酸性成分，讓體內(nèi)的酸性物質(zhì)不容易積聚過(guò)多，從而可以防止上火。

荔枝泡鹽水要泡多長(zhǎng)時(shí)間？

荔枝泡鹽水，剝皮泡10分鐘就可以。不剝皮要泡半小時(shí)。

荔枝肉含有荔枝酸等成分，鹽水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃了泡過(guò)鹽水的荔枝，體內(nèi)的酸性物質(zhì)不容易積聚過(guò)多，可防止體內(nèi)代謝性酸中毒，不容易上火。

怎么用荔枝泡鹽水？

1、荔枝剝皮泡鹽水

用干凈的盆子盛半盆清水，在半盆清水中加入3勺鹽巴，再將一斤的荔枝剝皮放入鹽水中浸泡10分鐘。被鹽水泡過(guò)的荔枝肉表面有點(diǎn)咸味，但里面并沒(méi)有滲進(jìn)食鹽的咸味，鮮美不減。

2、荔枝不剝皮直接泡鹽水

同樣是在干凈的盆子中盛半盆清水，再加入3勺食鹽，將帶殼的荔枝在淡鹽水中浸泡半個(gè)小時(shí)便可吃。剝皮后，果肉沒(méi)有咸味兒，很清甜。

荔枝泡鹽水要?jiǎng)兤幔?/p>

可以剝皮，也可以不剝皮，按照個(gè)人需求進(jìn)行選擇即可。

荔枝泡鹽水不是必需要?jiǎng)兤さ模梢愿鶕?jù)個(gè)人的需求進(jìn)行選擇，荔枝剝皮泡水的具體步驟如下：用干凈的盆子接半盆清水，在水中加入3勺鹽，再將剝皮荔枝放入鹽水中浸泡10分鐘，撈起后，用清水稍微沖洗，去除表面咸味，食用。

總結(jié)：荔枝性質(zhì)溫和，食用荔枝后會(huì)增加身體中的燥熱之氣，而食鹽清熱解毒，可以降低荔枝的燥熱之氣！