蘋果是生活中常見的水果，俗話說，每天吃一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我，這就足以證明，吃蘋果對我們的身體有很多好處。蘋果中含有很多對人體有益的營養(yǎng)成分，如纖維素和有機酸，對我們的腸道有很好的清理作用，那么，吃蘋果還有什么好處呢？

1、防治便秘

蘋果中含有很多有機酸，因此，在食用之后會刺激胃液分泌，加速食物消化，同時蘋果中含有大量的膳食纖維，在胃腸內(nèi)能大量的吸水膨脹，增加食物的濕度，也能刺激腸道蠕動，促進糞便排出，每天吃一個蘋果有防治便秘的效果。

2、降血壓

鉀元素和鈉元素人體內(nèi)的一對重要的平衡離子，鈉離子偏高是引起高血壓的主要因素之一，因此，在平時注意補充一些鉀離子能起到降血壓的效果，蘋果是典型的高鉀低鈉水果，十分適合高血壓患者食用，可輔助降壓。

3、調(diào)節(jié)菌群

胃腸中存在大量的細(xì)菌，部分對人體有益，少量屬于有害菌，在這些菌大量繁殖時便可引起消化問題，嚴(yán)重引起瘧疾，蘋果中含有蘋果酸、果酸、有機酸、鞣酸等植物酸，食用之后有一定的殺菌作用，可調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群，對細(xì)菌性腹瀉有輔助治療效果。

4、減肥瘦身

酸味蘋果中含有的糖分較低，反而含有豐富的維生素和纖維素，這些物質(zhì)能促進體內(nèi)脂肪的分解代謝，還能增加飽腹感，對減肥瘦身十分有效。

5、降血糖

血液中糖分和膽固醇濃度過高，是引起高血糖的主要原因，酸味蘋果自身糖分含量極低，反而含有較高的果膠，這些物質(zhì)能輔助清除體內(nèi)的膽固醇，降低糖分，適合糖尿病患者食用。

6、美容養(yǎng)顏

蘋果中維生素C和維生素A的含量都很高，這兩種物質(zhì)都屬于高抗氧化性物質(zhì)，在食用之后能清除體內(nèi)的自由基，減緩細(xì)胞的衰老，對皮膚細(xì)胞極有效，另外，蘋果中所含有的大量果膠能夠令肌膚保持彈性有光澤。

7、造血補血

蘋果中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)對食物中鐵質(zhì)的吸收有促進作用，因此，有輕微貧血的人也需食用一些蘋果，補充維生素C，再補充一些含鐵高的食物，可起到造血補血效果。

8、防癌抗癌

蘋果中含有一定量的多酚類物質(zhì)，可抑制癌細(xì)胞的增殖；并且蘋果中也含有大量的黃酮類物質(zhì)，是一種高效的抗氧化物質(zhì)，是最好的血管清潔劑，是癌癥的克星；蘋果中含有的少量的花青素也可防治結(jié)腸癌。

9、清潔口腔

蘋果中含有很多植物酸，具有殺菌滅菌作用，因此，口腔內(nèi)有潰瘍、口臭等癥狀時可嚼食一些酸蘋果，能把口腔內(nèi)菌類殺滅，起到輔助治療之效。

10、吃蘋果的六大禁忌

禁忌一、吃蘋果別啃蘋果核

蘋果核含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時可能出現(xiàn)昏迷。

但也不必過分擔(dān)心，蘋果中的氫氰酸主要存在于果核，果肉里并沒有。需要提醒的是：吃蘋果時習(xí)慣啃到果核，雖不會馬上導(dǎo)致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

禁忌二、小心打蠟蘋果

許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經(jīng)成為嚴(yán)重威脅人們健康的公害。

“有毒蘋果”的危險：膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，是果體鮮亮有賣相。

禁忌三、蘋果不宜與海鮮同食

蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

蘋果的營養(yǎng)很豐富，吃蘋果時要細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，還能防病抗癌。

所以雖然說蘋果的營養(yǎng)價值是很豐富的，但是如果我們想要擁有一個健康的身體，那么我們就要從飲食上注意了，這樣才能讓蘋果吃的健康的。

禁忌四、晚上不能吃蘋果

很多人晚上餓了習(xí)慣吃蘋果，早上的蘋果是金，晚上的則是垃圾。對身體沒有益處的。

禁忌五、剛剛吃晚飯不能吃蘋果

吃晚飯1個小時后吃蘋果可以促進消化?？墒莿倓偝酝觑埦统蕴O果不利于消化。

禁忌六、 潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃

潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等并發(fā)癥。