椰子是非常著名的熱帶水果，其汁水清甜果肉爽脆，很多人一吃就停不下來(lái)，而事后有的人就會(huì)擔(dān)心吃多了椰子會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)上火癥狀，因?yàn)楹芏嗨远嗔硕际欠浅Ｈ菀滓鹕匣鸬摹Ｄ敲匆映远嗔藭?huì)怎樣？椰子吃多了會(huì)上火嗎？椰子汁吃多了會(huì)怎么樣？

1、椰子吃多了會(huì)怎樣

(1)易肥胖

椰子的椰肉含油量高達(dá)35％，其中多為飽和性脂肪酸，同時(shí)還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，椰汁的含糖量也不低，椰子吃多了會(huì)增加體重，容易引起肥胖。

(2)腹瀉

什么東西東都不宜過(guò)量，多多少少會(huì)有一些副作用。椰子多汁且有利尿的效果，吃多了容易加重或腸胃負(fù)擔(dān)，易導(dǎo)致腹瀉癥狀。

(3)為什么喝椰子會(huì)上火

上火一般分為兩種，實(shí)火和虛火。實(shí)火多為腸胃不適，治療上可以食用清熱解毒的蓮霧。而虛火大多是精氣損耗過(guò)度導(dǎo)致肝臟失調(diào)，內(nèi)熱進(jìn)化為虛火。這是身體氣血造成，而不是喝椰子引起的。

(4)椰子喝多少最好

平常來(lái)講一天可以喝300~500ml，如果夏天炎熱出汗多，一天可以喝500ml左右，一天椰子平均500ml左右。

(5)什么人不適合吃椰子

1，對(duì)于肝臟不好或肝臟病的朋友不適宜喝椰子。

2，有濕疹的朋友不適宜喝椰子。

3，體內(nèi)火氣旺盛的人群應(yīng)少食椰子汁，以免加重火氣。

4，大便輕瀉者忌食椰子，椰子有輕瀉的作用。

5，椰子的含糖量在水果中不低，糖尿病患者少食為好。

(6)吃椰子的注意事項(xiàng)

1，椰子汁的保質(zhì)期非常短，如果椰子打開(kāi)了最好在2小時(shí)之內(nèi)飲用完。

2，椰子不要和海鮮一起吃，成分相沖突，易消化不良。

3，椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度過(guò)高易發(fā)胖。

4，對(duì)于肝臟不好或肝臟病的朋友不適宜喝椰子，有濕疹的朋友不宜喝椰子。

5，體內(nèi)火氣旺盛的人群應(yīng)少食椰子汁，以免加重火氣。

2、椰子怎么吃

(1)先喝椰子汁

椰汁是一種營(yíng)養(yǎng)美味的天然果汁，可是無(wú)論是新鮮的青椰還是超市里的了皮的椰子，想要吃到美味的椰汁都不是件容易事，其實(shí)吃椰汁是有方法的，青椰吃之前也要去掉蒂部的外皮，你會(huì)發(fā)現(xiàn)所有的椰子都有3個(gè)小孔，其中有一個(gè)是通向椰子內(nèi)部的，另外兩個(gè)孔則是假孔，可以先用牙簽或筷子戳幾下試試，真孔只有一層果肉阻擋，輕松就能破開(kāi)，就能用吸管來(lái)拿吸食可口的椰汁了。

(2)再取椰子肉

很多人都只知道吃椰子汁，卻不知道其實(shí)椰子肉也是一種不可多得的美味，把椰子汁吸食干凈后可用刀直接剖開(kāi)椰子的外殼，再用勺子或小刀就能輕松把椰子果肉拿下來(lái)，可做水果吃，只是口感較差，不過(guò)加適量的水和湯再用料理機(jī)打成椰奶卻是美味。

(3)椰子的其他吃法

海南椰子飯

食材：椰子，糯米，水。

做法：

1.將椰子口部開(kāi)一個(gè)適當(dāng)大的口，糯米洗凈，倒出一半的椰汁泡糯米，把糯米放入椰子中，封口。

2.放入蒸鍋中蒸三四小時(shí)左右，蒸熟后用刀背開(kāi)椰子，露出白色椰肉，用涼水洗凈椰肉表面的椰子外殼的碎渣，放案板上，用刀切開(kāi)即可食用可口椰飯。

椰子燉烏雞

食材：椰子，烏雞，豬骨，食鹽。

做法：

1.烏雞，豬骨斬段，開(kāi)水焯水備用。

2.砂鍋加適量水，放入焯水的烏雞及豬骨，椰子去皮后在頂部開(kāi)一小口，把椰子汁倒入砂鍋中，蓋上蓋子，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉，喝的時(shí)候再放鹽調(diào)味即可。

(4)吃椰子的注意事項(xiàng)

1.脾胃虛弱、腹痛腹瀉者不宜食用。

2.心力衰竭患者不宜食用椰子，以免加重心臟負(fù)擔(dān)。

3.椰子汁內(nèi)含葡萄糖、蔗糖、果糖等，患有糖尿病者忌食。

4.長(zhǎng)期睡眠不佳，愛(ài)吃煎炸食物，容易發(fā)脾氣或口干舌燥者，切記不要多吃椰汁。